Obserwujący użytkownika krusiu na Zszywacz.pl

ZAREJESTRUJ SIĘ

Moje tablice obserwuje 29 osób	Znajdź mnie	Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj

Tablic
8 Zszywek
82 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
89 Obserwuję
4 Obserwują
3

Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 0

usa Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują go: 0

Obserwuj

Zszywek: 4 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

Pyszna sałatka z kurczakiem i camembertem prosta i szybka, może stanowić samodzielny, zbilansowany posiłek. Użyłam sera camembert jogurtowego, a kurczaka smażyłam na sucho na patelni teflonowej by ograniczyć zbędny tłuszcz w posiłku. Sałatka bardzo smaczna, wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują. Polecam gorąco.

SKŁADNIKI:
1 op. mixu sałat
2 piersi z kurczaka (po 120g)
1/2 op. serka camembert (np. jogurtowego Turek)
5-6 szt orzechów włoskicg
dressing: 1 łyżka miodu, 1 łyżka musztardy, 1 łyżka octu winnego, 3 łyżki oliwy z oliwek
przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, papryka, czosnek, zioła
opcjonalnie: żurawina suszona

Pierś kurczaka pokrój w kostkę i włóż do miski. Dodaj ulubione przyprawy i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 30 minut. Po wskazanym czasie usmaż kurczaka na patelni teflonowej.
Na talerzu wyłóż mieszankę sałat, na niej kawałki kurczaka, pokrojonego w kostkę camemberta oraz orzechy włoskie.
Wszystkie składniki dressingu umieść w słoiczku, szczelnie zamknij i wstrząsaj kilkanaście minut.
Sałatkę polej przygotowanym sosem przed podaniem i ewentualnie dodaj suszoną żurawinę.
Zjedz np. z pełnoziarnistymi grzankami.

moje wypieki | pączki (przepis i)

mój najstarszy przepis na pączki. smażę je od dawna - to przepis, który nigdy mnie nie zawiódł. zawsze się udają, są mięciutkie, nie chłoną tłuszczu. najlepsze na gorąco! :)

składniki:

1 kg mąki pszennej
10 dag drożdży świeżych (lub 50 g drożdży suchych)
100 -150 g cukru
500 ml mleka
6 żółtek
1 całe jajko
5 - 6 łyżek oliwy lub 10o g masła
pół laski wanilii (lub małe opakowanie cukru wanilinowego)
kieliszek spirytusu
sok i skórka otarta z cytryny
pół łyżeczki soli

ponadto:

tłuszcz do smażenia
konfitura do nadzienia
cukier puder do posypania lub lukier (1 szklankę cukru pudru rozprowadzić z 2 - 3 łyżkami gorącej wody)

zrobić rozczyn z drożdży roztartych z łyżką cukru (jeśli używamy świeżych)*, 20 dag mąki i pół szklanki mleka, pozostawić do wyrośnięcia. mąkę przesiać. utrzeć jajo i żółtka z cukrem, dodać mąkę, wyrośnięty rozczyn, utłuczoną wanilię, sok z cytryny, otartą skórkę, resztę mleka, szczyptę soli i spirytus. wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i lśniące, a na powierzchni ukażą się pęcherzyki powietrza. dodać roztopiony tłuszcz, jeszcze chwilę wyrobić. uformować kulę i zostawić w ciepłym miejscu na 10 - 15 minut, gdy zacznie rosnąć wyrobić.

porcje ciasta nabierać łyżką, uformować w ręku małe krążki, nałożyć pół łyżeczki nadzienia, zlepić, uformować kulę, odłożyć na stolnicę oprószoną mąką. nakryć serwetką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. można również innym sposobem - ciasto rozwałkować na grubo...

Sernik w czekoladowe kropki
Składniki:

(tortownica - 24 cm)

Spód ciasta
1, 5 kubka pokruszonych pełnoziarnistych herbatników( 200 g )
1/ 4 kubka kakao ( 62,5 ml)
2 łyżki cukru
0,5 kostki roztopionego masła (100g)

Masa serowa
1000 g miękkiego sera ( np. wiaderkowy Starco)
1 kubek cukru ( 250 ml)
4 jajka
110 g ciemnej czekolady
2 łyżeczka esencji waniliowej
2/ 3 kubka gęstej kwaśnej śmietany ( u mnie 18%)

Wykonanie

Piekarnik rozgrzewamy do 150 stopni C. Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w miseczce na parze. Jeżeli pieczemy w formie ze zdejmowana obręczą, dno i boki wykładamy papierem do pieczenia.

W małej misce mieszamy ze sobą pokruszone herbatniki, cukier, kakao, stopione masło. Wykładamy masą dno formy i wstawiamy do lodówki

Ser ucieramy na niskich obrotach miksera, dodając do niego stopniowo cukier a następnie wbijając po jednym jajku. Dodajemy esencję lub cukier waniliowy, śmietanę i jeszcze raz dokładnie ubijamy. Jeżeli masa wydaje się nam zbyt rzadka, to można dodać 1 łyżkę mąki. Odlewamy 1 kubek masy sernikowej a pozostałą cześć wylewamy na spód z herbatników.

Do rozpuszczonej i ostudzonej czekolady dodajemy 1 kubek masy sernikowej i dokładnie mieszamy. Wlewamy ją do worka cukierniczego z okrągłą 1 cm końcówką i przystawiając tutkę do ciasta wyciskamy porcje czekoladowego ciasta w sernik tworząc kropki. Kropki wyciskamy w pewnych odległościach od siebie, by podczas pieczenia nie połączyły ...

"Pijana śliwka"
Przepis po kliknięciu na zdjęcie.
Składniki:

biszkopt

1 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl mąki ziemniaczanej
5 jajek
2 łyżki kakao
2 łyżeczki octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa ze śliwką

suszone śliwki (5dkg)
300 g masła w temp. pokojowej
250 g nutelli
100 ml wódki
bita śmietana

500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 usztywniacze do śmietany (śmietn-fixy)
Sposób wykonania:

Śliwki pokroić na mniejsze kawałki i namoczyć na noc w wódce.

Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier. Wbić po jednym żółtku, cały czas miksując. Mąki i kakao przesiać i dodać do masy jajecznej. Wymieszać wszystko szpatułką. Dodać proszek do pieczenia i ocet. Wymieszać.

Blaszkę o wymiarach 32x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać masę. Wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok 40 minut w temp. 160C. Biszkopt wystudzić i przekroić wzdłuż na pół.

Masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać nutellę. Do do masy nutellowej dodać śliwki. Wymieszać. Pomalutku wlewać pozostały po śliwkach alkohol, cały czas mieszając.

Na pierwszy biszkopt wyłożyć masę nutellowo-śliwkową. (Biszkopt jest dosyć wilgotny, ale jeśli lubicie bardzo mokre ciasta, można go dodatkowo nasączyć naparem z kawy). Przykryć drugim płatem ciasta. Zimną śmietankę, wraz z cukrem i usztywniaczami ubić na sztywno. Wyłożyć na wierzch ciasta. Całość obsypać kakao. Schłodzić.

Na godzinę przed podaniem wyjąć z lodówki.

Smacznego :)