lilifashion

lilifashion
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 London
Clafoutis z jabłkami - francuski deser

"Przepis na ten deser znalazłam w książce "Zdrowe desery", jest prosty w wykonaniu, potrzebne Wam będzie zaledwie 30 minut aby go przygotować. W sam raz dla niezapowiedzianych gości lub spragnionych słodkości domowników. Myślę że składniki tego deseru są dostępne pod ręką w każdym domu.
Deser pochodzi z Francji i tradycyjnie używa się do niego wiśni, można je natomiast zastąpić jabłkami, gruszkami, śliwkami lub jeżynami. Deser piekłam w małych ceramicznych kokilkach ale można użyć większej formy."

Kliknij w zdjęcie! :) Sposób an szybkie i zdrowe śniadanie. Co sądzicie? Składniki:

    100g orzechów laskowych
    1 szklanka mleka w proszku
    4 łyżeczki cukru waniliowego
    1/4 szklanki śmietanki 30%
    kostka niesolonego masła
    3 łyżki miodu


Orzechy rozdrabniamy blenderem na malutkie kawałki (ale nie na mączkę) i chwilę podprażamy na rozgrzanej patelni. Masło rozpuszczany w rondelku razem z cukrem waniliowym i zalewamy nim przełożone do miski uprażone orzechy, miksujemy razem na wolnych obrotach. Do miski z orzechami dodajemy śmietankę oraz miód i ponownie miksujemy całość na wolnych obrotach. Dosypujemy mleko i nadal miksując całość ucieramy na puszysty krem. Składniki (4 porcje)

    250 g ryżu do risotto (arborio)
    1 nieduża cebula
    150 g mrożonego groszku
    1 l bulionu
    300 g fileta z kurczaka
    pół łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu
    100 g chorizo
    2 łyżki oleju
    sól

Wykonanie

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy pokrojone chorizo i smażymy przez 2 minuty, następnie dosypujemy ryż, dodajemy kurkumę lub szafran i wlewamy bulion. Pozostawiamy na niewielkim ogniu przez 15 minut, mieszając co jakiś czas. Na osobnej patelni podsmażamy pokrojonego w kawałki i posolonego kurczaka. Groszek gotujemy przez 5 minut i dodajemy go wraz z kurczakiem do ryżu. Gotujemy całość przez 2 minuty i podajemy natychmiast. Smacznego Racuchy błyskawiczne 

Czas przygotowania: 25 minut
Czas smażenia: 15 minut
Ilość porcji: 18
Składniki

2 serki homogenizowane o dowolnym smaku
2 jajka
5-6 łyżek mąki
cukier (w zależności od smaku, ok. 3 łyżki)
olej do smażenia
ew. cukier puder

Błyskawiczne racuchy to racuchy w nieco innym stylu. Idealne zarówno dla maluszków jak i dorosłych.
Etapy przygotowania

Serki przekładamy do miski. Oddzielamy białka od żółtek. Białka należy ubić na sztywno a żółtka wraz z mąką i cukrem dodać do serków i wymieszać. Gdy masa jest jednolita dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. Na patelni dobrze rozgrzać olej i porcjami nakładać placuszki. Smażyć na rumiano z obu stron. Można posypać cukrem pudrem, ale serki owocowe są dość słodkie, więc ja zwykle niczym ich nie posypuję. Racuchy błyskawiczne smażą się znacznie szybciej niż te tradycyjne robione z ciasta drożdżowego. Ciasto jest bardzo pulchne i delikatne, dzięki czemu racuchy są idealne także dla małych dzieci. Smacznego:)

Źródło: mojegotowanie.pl