lilly905

lilly905
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
my dad, my hero Składniki:
-kurczak
-25 dkg gotowanej szynki
-2 cebule dymki
-2 czerwone papryki
-2 zielone ostre papryki
-puszka szparagów
-2 szklanki ryżu
-2 ząbki czosnku
-filiżanka oliwy
-sól
-pieprz
-papryka w proszku

Sposób przygotowania:
Cebule i papryki oraz kurczaka i szynkę pokroić w kostkę. Podgrzać wszystko na oliwie, na samym końcu dodać zmiażdżony czosnek. Wymieszać. Ryż ugotować al dente. Odsączyć szparagi. Wszystkie składniki wrzucić do garnka i dusić na małym ogniu. Doprawić. Podawać na ciepło. zapiekane naleśniki z szynką i pieczarkami
Składniki na 8 szt:
2 pełne szklanki* mąki
2 szklanki mleka
2 jajka
szczypta soli
FARSZ:
8 dużych plastrów szynki
1/2 kg pieczarek
2 łyżki masła
ok. 100 ml śmietanki 18%
100g startego sera żółtego
sól, pieprz, ostra mielona papryka 3bit bez pieczenia 
     Co potrzebujemy: 

    Masa budyniowa

        0,5 l mleka
        kostka margaryny (może być też masło)
        3/4 szklanki cukru
        2 czubate łyżki mąki pszennej
        2 czubate łyżki mąki kartoflanki

    Masa śmietanowa

        750 ml śmietany kremówki 30% 
        3 śmietan-fixy
        3 łyżeczki cukru
        żelatyna

    + puszka masy krówkowej (kajmak) + 500 g herbatników + 1/3 tabliczki gorzkiej czekolady




1. Przygotowujemy masę budyniową. 250 ml mleka zagotowujemy, a drugie 250 ml mieszamy z cukrem i mąką. Powstałą "mieszaninę" dolewamy do gotującego się mleka i cały czas mieszamy, aż zrobi się gęsta masa. Studzimy ją. Miękką margarynę rozmiksowujemy i dodajemy do niej ostudzoną masę. Wszystko dokładnie miksujemy.

2. Na blaszce układamy warrstwę herbatników. Smarujemy je masą krówkową (jeśli jest za twarda, podgrzewamy na ogniu) i przykrywamy następną warstwą herbatników. Teraz wykładamy masę budyniową i znów przykrywamy ją herbatnikami. Taką blaszkę włożyłam na noc do lodówki, a rano ubiłam śmietanę, dodałam śmietan-fixy, cukier i żelatynę i wyłożyłam masę śmietanową na herbatniki. Można od razu zrobić całość i zajadać się, ale lepiej żeby herbatniki zrobiły się bardziej miękkie. Na wierzch trzemy gorzką czekoladę. perfect ombre ! ;D