lmpertheim732

lmpertheim732
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Zdecydowanie wolę turkusową... Chleb z garnka (bez wyrabia... Leczo z mięsem mielonym Sernik z mascarpone Calzone <3

Tablic
5 Zszywek
330 Ulubionych
5 Aktywność
» Obserwowanych
45 Obserwuję
3 Obserwują
1

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Zdecydowanie wolę turkusową...
Zdecydowanie wolę turkusową...

5

53

lmpertheim732
lmpertheim732 polubiła: choco
choco

0

1

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Chleb z garnka (bez wyrabia...
Chleb z garnka (bez wyrabia...

0

4

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Leczo z mięsem mielonym
Leczo z mięsem mielonym

4

111

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Sernik z mascarpone
Sernik z mascarpone

0

5

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Calzone <3
Calzone <3

0

15

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: 8 One-Pot Pastas - czyli 8 ...
8 One-Pot Pastas - czyli 8 sposobów na makaron. Pycha!

0

31

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Bułeczki nadziane farszem m...
Bułeczki nadziane farszem mięso-warzywnym

0

92

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Strogonow drobiowy. Składni...
Strogonow drobiowy. Składniki na 3 porcje: 2 filety z kurczaka 2 cebule około 15 pieczarek 1 większa czerwona papryka 1 łyżka słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki 250 ml bulionu drobiowego 250 ml passaty (sosu pomidorowego) 2 łyżki śmietany 30 % sól różowa pieprz masło klarowne do smażenia Ja najpierw przygotowałam sobie bulion. Cebulę pokroiłam w pół krążki. Na patelni rozgrzałam masło i wrzuciłam cebulę. Zeszkloną przełożyłam do garnka. Pieczarki umyłam, pokroiłam w paseczki i dość mocno podsmażyłam na masełku, doprawiłam solą i pieprzem, wrzuciłam do cebuli. Tak samo podsmażyłam paprykę pokrojoną również w paski i na końcu kurczaka (również pokrojonego w cienkie paski). Z tym, że jak smażymy kurczaka, to dodajemy do niego obie papryki i po usmażeniu wrzucamy do reszty do garnka. Wszystko zalewamy bulionem i passatą. Mieszamy, stawiamy na gaz i gotujemy jeszcze jakieś 20-25 minut. Pod sam koniec ja dodałam śmietanę. Jeśli trzeba to można jeszcze doprawić solą i pieprzem.

1

106

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Rogaliki budyniowe. Składni...
Rogaliki budyniowe. Składniki: Ciasto 220 g mąki pszennej typ 500 110 g miękkiego masła 95 g cukru 5 g cukru waniliowego 40 g budyniu waniliowego bez cukru 2 żółtka 2 łyżki mleka Do obtoczenia 2 łyżki cukru 2 łyżki cukru waniliowego Przygotowanie: Wszystkie składniki ciasta umieścić w misie miksera i zmiksować na jednolitą i zwartą masę. Uformować kulkę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Wyjąć ciasto, odrywać po kawałku i formować małe rogaliki. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12-15 minut z termoobiegiem w 180 stopniach. Wyjąć i ciepłe rogaliki obtoczyć w mieszance cukru i cukru waniliowego. Ułożyć na metalowej kratce do wystudzenia.

2

99

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Makaron w sosie śmietanowym...
Makaron w sosie śmietanowym z szynką, papryką i pieczarkami

0

153

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: SHAKSHUKA Składniki: 2 ja...
SHAKSHUKA Składniki: 2 jajka 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów krojonych w puszce 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki ostrej papryki 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól pieprz oliwa z oliwek Do podania: siekana natka pietruszki siekany szczypiorek siekana ostra, zielona papryczka Przygotowanie: Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Cebulę wraz z czosnkiem drobno siekamy, paprykę kroimy w kostkę, a pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i również kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy cebulę oraz czosnek, a następnie dodajemy paprykę, pomidory i wszystkie przyprawy. Gotujemy do momentu uzyskania gęstego sosu, dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku. Warzywa na patelni odgarniamy za pomocą łyżki i w powstałe miejsca wbijamy jajka, które zetną się w gotującym sosie. Całość możemy przykryć, ale uważajmy aby żółtka się nie ścięły. Podajemy od razu z siekanymi ziołami i ulubionym pieczywem.

1

184

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: ...
...

8

122

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: faszerowane serbskie papryki
faszerowane serbskie papryki

0

6

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Papryka faszerowana
Papryka faszerowana

0

4

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: CIASTO PIASKOWE (PRZEPIS PO...
CIASTO PIASKOWE (PRZEPIS PODSTAWOWY) 4 jajka, 1 szklanka mąki pszennej, ½ szklanki mąki ziemniaczanej, 2/3 szklanki cukru, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 150g masła (ewentualnie margaryny), 1 łyżeczka proszku do pieczenia (z lekkim czubkiem), cukier puder do posypania Jajka ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Krótko zmiksować – tylko do połączenia składników. Masło stopić i gorące wlać do ciasta, ponownie krótko zmiksować, do momentu aż ciasto będzie jednolite. Podłużną foremkę o wymiarach 11 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto i wyrównać powierzchnię. Piec w 180 stopniach przez ok. 45 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Po wystudzeniu wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Propozycja podania: deser z Broadway'u WERSJA KAKAOWA Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i 2 łyżkami kakao (z lekkim czubkiem). Dodać do masy jajecznej, wlać 2-3 łyżki mleka i zmiksować. Dalej postępować analogicznie jak powyżej. Propozycja podania: zimowy deser a la tiramisu WERSJA CZARNO-BIAŁA (Z ŁATKĄ) Przygotować ciasto według przepisu podstawowego, a następnie podzielić na dwie części – jedną nieco mniejszą niż druga. Do mniejszej części dodać 1 łyżkę kakao i dokładnie wymieszać. Do formy wylać najpierw ciasto jasne, a później ciemne. Piec jak w przepisie podstawowym.

0

7

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Ziemniaki pieczone z cebulk...
Ziemniaki pieczone z cebulką, czosnkiem, koperkiem oraz pietruszką to pomysł na świetny dodatek do tradycyjnego obiadu

0

18

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Ciasto bananowe
Ciasto bananowe

0

3

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Przepis na mięsne klopsiki ...
Przepis na mięsne klopsiki greckie w sosie pomidorowym

0

8

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Mirror glaze, czyli glazura...
Mirror glaze, czyli glazura lustrzana - Wypieki Beaty

0

1

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Delikatne i puszyste pączki...
Delikatne i puszyste pączki pieczone

0

4

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Drożdżówki z owocami i krus...
Drożdżówki z owocami i kruszonką

0

4

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Schab w sosie paprykowym
Schab w sosie paprykowym

0

15

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Drobiowe zawijańce z czosnk...
Drobiowe zawijańce z czosnkiem w sosie śmietnowo-koperkowym Składniki: Podwójny filet z kurczaka 4 plastry szynki 40 g masła 5 ząbków czosnku 3 łyżki śmietany 500 ml bulionu drobiowego łyżka mąki koperek szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz 1/2 łyżeczki papryki słodkiej olej Przygotowanie: W rondelku rozpuszczamy połowę masła, dodajemy wyciśnięty czosnek i odrobinę posiekanego koperku. Odstawiamy do ostygnięcia. Filet rozkrawamy na 4 części. Każdy kawałek rozbijamy tłuczkiem. Solimy i pieprzymy oraz doprawiamy papryką każdy kawałek z jednej strony. Z drugiej strony smarujemy filet przygotowanym masłem z czosnkiem. Następnie układamy po plasterku szynki. Zawijamy mięso i obsmażamy na rozgrzanej patelni z każdej strony. Do garnka wlewamy bulion, zagotowujemy, dodajemy pozostałą część masła a następnie dodajemy śmietanę. Mieszamy dokładnie. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Dodajemy posiekany koperek. Dokładnie mieszamy. Zagęszczamy ewentualnie mąką. Przekładamy obsmażone mięso do sosu i prużymy kilka minut.

0

17

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Malinowa Chmurka Składniki...
Malinowa Chmurka Składniki na ciasto kruche: 3 żółtka 30 g cukru pudru pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub pół opakowania cukru wanilinowego, około 8g) 150 g mąki pszennej 100 g masła Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Składniki na kruchy spód szybko zagnieść ręcznie lub zmiksować w malakserze. Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez 60 minut. Przygotować prostokątną blachę o wymiarach 23 x 33 cm. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, wyłożyć nim dno formy: można wcześniej lekko rozwałkować, można odrywać po kawałku i układać w formie, następnie wyrównać np. wałkując szklanką (ułożoną na boku) wewnątrz formy. Wyrównać, ponownie schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Przed samym pieczeniem ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 190 - 200ºC przez około 15 - 20 minut lub krócej, do zezłocenia i wypieczenia ciasta. Wyjąć, wystudzić. Galaretka z malinami: 600 g malin (świeżych lub mrożonych) 3 malinowe galaretki (każda na 500 ml wody) 3,5 szklanki wrzącej wody Maliny mrożone wcześniej rozmrozić na durszlaku. 3 malinowe galaretki rozpuścić w 3,5 szklankach wrzacej wody. Przestudzić, wymieszać z malinami. Odłożyć do lodówki do lekkiego zgęstnienia galaretki. Tężejącą galaretkę wyłożyć na kruche ciasto, wyrównać, schłodzić w lodówce. Krem śmietankowy z wanilią: 500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej 250 g serka mascarpone, schłodzonego 3 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii Wszystkie składniki umieścić w misie miksera. Ubić (końcówka miksera do ubijania białek) do otrzymania gęstego kremu. Uwaga: nie schłodzenie składników minimum 12 godzin przed rozpoczęciem ubijania kremu lub niepotrzebne zbyt długie ubijanie kremu - mogą doprowadzić do jego zwarzenia. Krem przygotować bezpośrednio przed wyłożeniem na ciasto. Beza z migdałami: 3 białka, w temperaturze pokojowej 150 g drobnego cukru do wypieków 2 łyżeczki mąki (skrobi) ziemniaczanej 40 - 50 g płatków migdałów Białka umieścić w misie miksera. Ubijać, zwiększając obroty miksera, do otrzymania sztywnej pianki. Dodawać cukier, stopniowo, łyżka po łyżce, aż do wyczerpania cukru i otrzymania gęstej, błyszczącej piany. Pod sam koniec ubijania dodać mąką ziemniaczaną. Formę o wymiarach 23 x 33 cm odwrócić do góry dnem. Wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Masę bezową rozsmarować na papierze na wielkość blachy. Oprószyć pł...

8

184

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Kremówka idealna
Kremówka idealna

0

24

lmpertheim732
lmpertheim732 przypięła: Jogurtowiec zebra z truskaw...
Jogurtowiec zebra z truskawkami. łączy w sobie wiele wspaniałych smaków, jest prosty, tani i rewelacyjny w smaku a do tego wygląda zabójczo :-) SKŁADNIKI przepis na małą tortownicę o średnicy 20cm BISZKOPT -3 jajka -5 łyżek mąki pszennej -4 łyżki cukru -1 łyżka kakao MASA JOGURTOWA -3 gęste jogurty naturalne po 330g każdy, czyli około 1 kg jogurtu -7 łyżek cukru pudru -1,5 łyżki kakao -3 łyżki żelatyny -2 łyżki śmietany kwaśnej DODATKI -truskawki -bita śmietana PONCZ -sok z 1/2 cytryny -woda -1 łyżka cukru Przygotowanie ciasta zaczynamy od zrobienia biszkoptu. Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywno, dodajemy cukier, miksujemy, dodajemy żółtka-miksujemy. Następnie na najniższych obrotach miksujemy i jednocześnie dodajemy mąkę oraz kakao. Całość przelewamy do wyłożonej papierem lub posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tarta tortownicy. Biszkopt pieczemy około 10 minut-do suchego patyczka w temperaturze 170 stopni. Gdy ostygnie ponczujemy. Truskawki myjemy i kroimy na połówki wzdłuż. Następnie wzdłuż obręczy tortownicy układamy połówki truskawek cieciem do obręczy. MASA JOGURTOWA Żelatynę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody i dokładnie studzimy pilnując by była letnia, ale wciąż płynna. Jogurty dzielmy na pół, czyli 1,5 jogurtu dajemy do jednej miski i 1,5 do drugiej. Do pierwszej miski z jogurtem dajemy 3 łyżki cukru pudru oraz 1 łyżkę śmietany miksujemy. Do drugiej 4 łyżki cukru pudru, 1 łyżkę śmietany i 1,5 łyżki kakao miksujemy Następnie do mas dodajemy po połowie ostudzonej żelatyny, wlewamy ja miksując, nie miksujemy długo. Po dodaniu żelatyny musimy działać szybko. Dajemy najpierw 2 łyżki (duże łyżki drewniane) białej masy, potem kakaowej, i potem na zmianę aż do skończenia mas. Następnie delikatnie wyrównujemy powierzchnie przechylając lekko ciasto w lewo i prawo. I wkładamy do lodówki. Gdy stężeje, dekorujemy według własnego uznania bitą śmietaną i truskawkami. Ściągamy obręcz tortownicy. Ciasto jest rewelacyjne, lekkie, jogurtowe i pięknie wygląda.

2

154