lordxanth

lordxanth
Moje tablice obserwuje 32 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Gdynia
Krążki cebulowe z papryką Składniki: cebule (najlepiej większe) bułka tarta olej + Ciasto: 1 jajko 1/4 szklanki mleka 1/2 szklanki mąki 1/2 łyżeczka soli 1/3 łyżeczki papryki słodkiej 1/3 łyżeczki papryki ostrej Dodatkowo: dip/sos Przygotowanie: Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować. (Ciasto powinno być bardzo gęste.) Cebulę pokroić w plasterki i rozdzielić na krążki. Każdy krążek dokładnie obtoczyć w cieście, a następnie w bułce tartej Smażyć w w głębokim oleju (rozgrzanym) do zarumienienia się. Podawać z dipem/sosem. Kokosowe ciastka z płatków 5 zbóż (na oleju kokosowym) Składniki: 100g oleju kokosowego 1/2 szklanki cukru 1 jajko 1 opakowanie cukru waniliowego (16g) 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szczypta soli Dodatkowo: 1 szklanka płatków zbożowych 1/4 szklanki wiórek kokosowych Przygotowanie: Olej zmiksować z cukrem. (Olej powinien posiadać stałą konsystencję. Jeśli chcecie ciasteczka kuleczki - należy go rozpuścić.) Mieszając - wbić jajko i wsypać resztę składników. (Masa powinna być jednolita i gładka.) Na końcu całość połączyć (nadal mikserem) z płatkami oraz wiórkami kokosowymi. Z ciasta formować kulki o wielkości orzecha włoskiego i spłaszczając je - układać na blasze wysłanej papierem do pieczenia. (Jeśli nie rozpuszczaliście oleju - ciastka zleją się w całość i będzie wygodniej je kroić. Ja tak robię. W wersji szybszej wystarczy blachę wyłożyć ciastem - równo, na grubość około 1 cm.) Piec (w rozgrzanym piekarniku) około 15 minut w 180 stopniach - do zarumienienia się. Jeśli macie jeden, duży placek - bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, jeszcze ciepły Kotlety z jajek z ryżem Składniki: 1 woreczek ugotowanego ryżu 5 jajek 2 łyżki tartego żółtego sera 1 średnia marchewka niewielki kawałek kapusty pekińskiej 1 mała cebula duża szczypta curry sól, pieprz do smaku bułka tarta do panierowania olej do smażenia Przygotowanie: Trzy jajka gotuję na twardo i drobno siekam, dodaję do ryżu. Dodaję też poszatkowaną drobniutko kapustę i przesmażoną do zeszklenia, drobno pokrojoną cebulę. Dodaję surowe jajka, ser, startą na drobnej tarce marchewkę. Wyrabiam masę dłonią, doprawiam do smaku solą, pieprzem i szczyptą curry. Formuję kotlety, każdy panieruję w bułce tartej i smażę z obu stron po 5 minut na średnim ogniu. Serniczki z sodą Składniki na ok. 10 placków: 1 szklanka gładkiego serka z wiaderka 1 jajko 1 łyżka cukru pudru 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 płaska łyżeczka sody 3 łyżki mąki pszennej olej do smażenia Przygotowanie: Serek mieszam z żółtkiem i cukrami, a potem dodaję mąkę i sodę. Ubijam pianę z białka, delikatnie łączę ją z ciastem. Za pomocą dwóch łyżek wykładam porcje ciasta na patelnię z niewielką ilością oleju (patelnia niezbyt rozgrzana, placki szybko się rumienią), zachowuję odstępy bo ciasto dość mocno rośne. Smażę po ok. 3 minuty, przewracając je 2 razy. Najłatwiej zrobić to za pomocą płaskiej łopatki - placki są bardzo delikatne. Na chwilę przekładam na talerz z papierem do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję z cukrem pudrem. Domowe ptasie mleczko Składniki : mleko skondensowane niesłodzone - 500 ml galaretki cytrynowe - 2 opak woda gotowana - 1 szkl czekolada deserowa - 200 g Przygotowanie : Galaretki rozpuścić w szklance gotowanej wody, ostudzić. Mocno schłodzone mleko ubić mikserem. Dodawać po łyżce ostudzonej płynnej galaretki, ciągle miksując. Wylać piankę do szklanego lub innego naczynia, odstawić na całą noc do lodówki. Następnie wyjąć pokroić w prostokąty. Czekoladę w pastylkach przełożyć do garnuszka , roztopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Zanurzać piankę w ciepłej ale nie gorącej czekoladzie, ułożyć na kratce aż czekolada zastygnie.

Tablic
5 Zszywek
62 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
3 Obserwuję
1 Obserwują
5