mabraham

mabraham
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Owsiane mini pizze Składniki (na 10 placków o średnicy ~12 cm): 1 szklanka mąki pszennej typ 650 (lub zwykła pszenna) 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka płatków owsianych (u mnie błyskawiczne) 270 ml (około 1 i 1/4 szklanki) ciepłej wody 1,5 łyżeczki suchych drożdży 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 4 łyżki oliwy / oleju Składniki na sos (wystarczy na 10 placków): puszka pomidorów pół średniej cebuli 1-3 ząbki czosnku sól, ewentualnie bazylia i oregano kilka łyżek wody Przygotowanie ciasta: 1. Wodę wymieszać z cukrem, dodać drożdże, wymieszać i odstawić na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić. 2. W misce wymieszać obie mąki, płatki owsiane i sól, zrobić zagłębienie i wlać drożdżowy zaczyn, dodać olej/oliwę i wymieszać wszystko łyżką, a następnie ręką. 3. Gdy ciasto zaczyna robić się w miarę spójne, można przełożyć je na oprószony mąką blat i wyrabiać około 5-10 minut, aż będzie dość elastyczne i zwarte (choć nie będzie tak miękkie jak tradycyjne pszenne ciasto). W razie potrzeby można do ciasta dodać odrobinę mąki lub oliwy, ew. wody - w zależności od konsystencji. 4. Z wyrobionego ciasta uformować kulę włożyć do miski, przykryć suchą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia (ok. 30-50 minut), a może raczej do "wypoczęcia" - moje prawie nie podrosło. W czasie oczekiwania można wykonać sos. Przygotowanie sosu: 1. Ceb...

Tablic
6 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
169 Obserwuję
2 Obserwują
0