maczkaa246

maczkaa246
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Hair. KOSTKA RUBIKA 

Składniki: blaszka 24 x 28 cm


Biszkopt kakaowy


6 jajek
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 czubate łyżki kakao
12 łyżek oleju
12 łyżek ciepłej wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt jasny

3 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek oleju
6 łyżek ciepłej wody
Masa budyniowa

1 budyń waniliowy
0,5 L mleka
kostka masła
Dodatkowo

4  rodzaje galaretek x 2
poncz do nasączenia biszkoptu

Opis wykonania


Biszkopty


Oba biszkopty przyrządzamy tak:
 Ubijamy białka, pod koniec dodajemy cukier, następnie dodajemy żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia.
Dodajemy olej i wodę delikatnie mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę wraz z kakao - w przypadku jasnego biszkoptu samą mąkę, delikatnie i dokładnie mieszamy ciasto.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia - tylko dno. Pieczemy w 180 C około 35 minut.
Jasny biszkopt pieczemy 25 minut.

Masa budyniowa


Gotujemy budyń wg. przepisu na opakowaniu, studzimy. Ucieramy masło z budyniem.

Galaretki:


Galaretki rozpuszczamy po 2 w 400 ml gorącej wody i odstawiamy, aż zaczną tężeć.

Składanie


Ścinamy wierzch ciemnego biszkoptu, następnie dzielimy go na dwa równe blaty.
Jasny biszkopt dzielimy na 11 równych pasków.
Nasączamy dolny biszkopt ponczem u mnie herbata z cukrem i dużą ilością soku z cytryny. Smarujemy cienko warstwą kremu. 
Układamy na masie, w równych odstępach 6 pasków z jasnego ciasta.
Każdy pasek z wierzchu, smarujemy cienką warstwą kremu.
Pomiędzy paski wlewamy tężejącą galaretkę, na niej pozostałe paski z biszkoptu i powtarzamy.
Na wierzch kładziemy drugi blat i nasączamy ponczem. Smarujemy resztą kremu, wierzch posypujemy dekoracyjnie skruszonym biszkoptem, który odkroiliśmy z góry ciasta. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Kroimy wzdłuż dłuższej strony ciasta Przepiękny manicure :)