madziabtw

madziabtw
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kurczak ze szpinakiem SKŁADNIKI: pierś z kurczaka - 500 gramów Rosół z kury Knorr - 2 sztuki mrożony szpinak - 1 opakowanie cebula - 1 sztuka śmietana 22% - 200 mililitrów żółty ser - 100 gramów olej roślinny - 3 łyżki WYKONANIE: 1. Piersi rozetnij wzdłuż na cienkie płaty, aby uzyskać 6 porcji. Jedną kostkę rosołową wymieszaj z olejem i natrzyj nią mięso. 2. Na patelni zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę, dodaj odsączony szpinak, śmietanę i drugą kostkę Knorr. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj do momentu, aż śmietana zgęstnieje. Do szpinaku można dodać odrobinę czosnku, a jeśli lubisz ostre smaki – szczyptę pieprzu cayenne. 3. Farsz nałóż na piersi kurczaka i posyp wszystko żółtym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 °C przez 15 minut. Pyzy ziemniaczane z mięsem Składniki (na 4 porcje) ciasto: - 1 kg ziemniaków - 1 jajko - 3 łyżki mąki ziemniaczanej farsz: - 350 g mielonego mięsa wieprzowego (karczek lub łopatka) - 1 mała cebula - 1 łyżka masła - 1 łyżeczka majeranku - 3 łyżki bułki tartej - 1 jajko - sól i pieprz okrasa: - 1 cebula - ok. 300 g chudego wędzonego boczku Przygotowanie ciasta: ziemniaki obrać i połowę ugotować (można dzień wcześniej), zimne przecisnąć przez praskę. Resztę ziemniaków zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (jak na placki ziemniaczane), odcisnąć nadmiar płynu. Do ziemniaków puree dodać ziemniaki surowe, roztrzepane jajko i mąkę. Doprawić do smaku solą i dobrze wyrobić. Gotowe ciasto podzielić na 16 równych części. Przygotowanie farszu: cebulę posiekać, zeszklić na maśle, dodać mięso pokrojone w kostkę, podsmażyć, potem podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości, potem ostudzić. Miękkie mięso z cebulką zmielić, połączyć z resztą składników,, doprawić do smaku, dobrze wyrobić (jeśli farsz będzie zbyt suchy, można dodać troszkę wody spod duszenia mięsa, ale nie za dużo, żeby w dalszym ciągu dało się bez problemu formować). Uformować 16 kuleczek. Przygotowanie klusek: każdą porcję ciasta układać na dłoni, lekko rozpłaszczyć tworząc placuszek, na środek położyć kuleczkę z farszu i oblepić ciastem. Gotowe pyzy wkładać porcjami do osolonego wrzątku i gotować przez 10 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podawać od razu, polane podsmażoną razem z pokrojonym boczkiem cebulą. SŁODKIE BUŁECZKI Z BUDYNIEM I OWOCAMI naleśniki po meksykańsku ...

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
35 Obserwuję
1 Obserwują
0