madzikx1

madzikx1
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Domowy sos karmelowy z solą
Składniki na około 250ml sosu:
200g drobnego cukru do wypieków
90g niesolonego masła
125ml śmietany kremówki
1 łyżeczka soli morskiej (możecie dodać ekstraktu waniliowego zamiast soli, jeśli nie jesteście fanami słodko-słonych połączeń)
Wykonanie:

Cukier umieść w rondlu na średniej mocy palnika i podgrzewaj, mieszając cały czas silikonową szpatułką (drewniana łyżka też się nada w ostateczności, ale może nie zbierać dobrze cukru z dna i karmel się przypali). Po pewnym czasie zaczną się pojawiać grudki (tak ma właśnie być) i cukier zacznie się topić.

Gdy cukier się roztopi i nabierze ciemnozłotego koloru, dodaj masło i wymieszaj, aż się roztopi i całość się połączy. Zachowaj przy tym ostrożność, bo reakcja gorącego cukru w połączeniu z chłodniejszym masłem może być dość gwałtowna.

Do masy cukrowo-maślanej wlej powoli kremówkę i wymieszaj. Uważaj przy tym, bo reakcja znów będzie wybuchowa i całość może wykipieć.

Na koniec wmieszaj sól (lub wanilię, jeśli wolisz).

Gotuj całość przez 2 – 3 minuty na małym ogniu, po czym przelej do pojemniczka i pozostaw do wystudzenia. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia.

Przestudzony sos przechowuj szczelnie zamknięty z lodówce do dwóch tygodni. Przed użyciem najlepiej go ogrzać, bo będzie zbyt gęsty. Pyszny dodatek do kawy. Zdrowe toety z szpinak , rukola , avokado , ser ... Rozpoczęcie eksperymentu dietowego. Plan na cały tydzień

8

151

...

Allesja
Allesja a nie powoduje pękania naczynek

1

2

Rozpoczęcie eksperymentu dietowego.

misti102
misti102 a ile wazysz, ile masz lat i jaki wzrost?

2

212

co jeść przed i po treningu ?

Kenseieniunio
Kenseieniunio Mojemu ,, Messiemu" się przyda <3

9

249

puszyste ciacho jogurtowe z jabłkiem mało kalo...

aiwlys65
aiwlys65 też robiłam i w smaku dobre, ale niestety wyszedł mi też okropny zakalec :P

21

170

Czy wiesz,że kolor wstążki na chlebie oznacza, ...

kremowcia
kremowcia ja kupilam w sobote chleb i było z żółtą :D
Naturalnaa
Naturalnaa U mnie wstążka jest zawsze czerwona, bo jest nakładana dopiero przy zakupie :D
magida1960
magida1960 Najlepiej piec samemu i nie trzeba polować na kolor bo wie się kiedy go upiekłam :)

0

56

...