maestro22

maestro22
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
coś podobnego sama prawda Coś w tym jest.. ;)) W końcu to od Ciebie zależy jak będzie wyglądało Twoje życie :) Składniki: Ciasto: 3 duże jaja 2/3 szklanki cukru (180 g) 2/3 szklanki mąki (180 g) łyżeczka octu łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżeczki kakao Krem kawowy: 4 żółtka 1/3 szklanki cukru (100 g) 4 łyżki cukru marcepanowego 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (dałam Malibu) 350 ml mleka 200 g masła 50 g orzechów laskowych Pianka białkowa: 4 białka niecałe pół szklanki cukru + 2 łyżki cukru marcepanowego 100 g margaryny 3 płaskie łyżeczki żelatyny pół szklanki wody Ponadto: paczka okrągłych biszkoptów tabliczka gorzkiej czekolady. Przygotowanie Ciasto: jaja ucieramy z cukrem. Następnie, cały czas miksując, dodajemy mąkę rozmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, na końcu dolewamy ocet. Ciasto wlewamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia (moja ma wymiary ok 26x20cm). Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 35 minut. Sprawdzamy wykałaczką czy ciasto jest już upieczone. Ciasto odstawiamy do wystygnięcia. Krem kawowy: żółtka ucieramy z cukrem i cukrem marcepanowym na puszystą masę. Do żółtek dodajemy mąki i suchą kawę i ucieramy do połączenia się składników. Mleko gotujemy i dodajemy do niego masę z żółtek, ciągle mieszając gotujemy aż do uzyskania budyniowej konsystencji. Odstawiamy do wystygnięcia. Masło kroimy na kawałki, rozcieramy i stopniowo dodajemy do niego zimny budyń kawowy, ucieramy aż do uzyskania jednolitego kremu. Dodajemy zmielone lub posiekane orzechy laskowe i jeszcze chwilę ucieramy. Pianka białkowa: białka ubijamy z cukrami na sztywno. Dodajemy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę i jeszcze chwilkę ubijamy. Na końcu dolewamy żelatynę (rozpuszczoną w pół szklanki wody i wystudzoną). Jeszcze przez chwilę ubijamy. Składamy ciasto: na upieczonego i ostudzonego biszkopta wykładamy masę kawową, na niej układamy ciasno biszkopty, zalewamy je masą białkową i posypujemy startą czekoladą. Odstawiamy do lodówki, aby pianka stężała.

Tablic
5 Zszywek
22 Ulubionych
53 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
1