magduuxd

magduuxd
Moje tablice obserwuje 14 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... Moje piękne! Dziewczyny! Znacie może jakieś sklepy stacjonarne, w których dostanę szarą sukienkę na wesele? Zupa krem z cukinii (smak petarda!)
-2 kg cukinii,
-1 marchew,
-1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
-400 ml bulionu (może być z kostki rosołowej)
-2 łyżki mleka
-2 łyżki masła lub oleju
-100 g ryżu basmati
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
-1 łyżka posiekanej mięty,
-2 łyżki prażonych nasion słonecznika,
-sól, pieprz kolorowy, szczypta chilli, szczypta ziół prowansalskich.
Wykonanie:
Na maśle zeszklić posiekaną w kostkę cebulę. Cukinie (nie obierać ze skórki) wydrążyć z nasion i pokroić w kostkę, marchewkę obrać i również pokroić w kostkę lub talarki. warzywa dodać do garnka z cebulka i wszystko chwilę przesmażyć. Podsmażone warzywa zalać bulionem i mlekiem, gotować, aż warzywa zmiękną. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i ponownie zmiksować. Krem doprawić do smaku, tak aby był lekko pikantny. Ryż ugotować. Po ugotowaniu doprawić solą, pieprzem oraz wymieszać z posiekaną miętą i natką pietruszki. Słonecznik uprażyć na suchej patelni. 
Z ryżu uformować kulki ułożyć w miseczkach, dookoła kulki nalać zupę i posypać uprażonym słonecznikiem. Można dodatkowo udekorować listkiem natki lub mięty. "Doceniasz coś dopiero wtedy, gdy to stracisz.."