magdziorzyca

magdziorzyca
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi Składniki na ciasto: 220 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g masła 2 duże jajka 120 ml mleka 150 g drobnego cukru do wypieków sok i skórka otarta z 1 cytryny odrobina 'trawiastego' zielonego barwnika np. w żelu/paście* Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem, na jasną i puszystą pianę Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu do uzyskania gładkiej masy. Dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować. Na przemian dodawać przesianą mąkę i mleko, w trzech turach, miksując tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać barwnik i powoli wmieszać lub na małych obrotach wmiksować do ciasta. Blaszkę o wymiarach dolnych 22 x 25 cm, wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 - 35 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Masa kremowa: 250 g serka mascarpone, schłodzonego 250 ml śmietany kremówki, schłodzonej 1,5 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny Ponadto: 6 dużych i dojrzałych owoców kiwi, obranych i pokrojonych w plasterki Serek mascarpone i śmietanę kremówkę przełożyć do naczynia i ubić na lekko sztywną masę, pod koniec ubijania dodając cukier puder i ekstrakt z cytryny. Wystudzone ciasto przełożyć na blat. Wierzch i boki posmarować kremem. Na wierzchu poukładać plasterki kiwi. Pokroić i schłodzić. * użyłam barwnika w kubeczki firmy Wilton, kolor: leaf green Uwaga: kiwi najlepiej układać na wierzchu bezpośrednio przed podaniem. Można również lekko skropić je sokiem z cytryny lub posmarować cienką warstwą konfitury agrestowej.

Tablic
4 Zszywek
28 Ulubionych
80 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
1 Obserwują
0