maluyka26262626

jestem taka jaką mnie bóg stworzył i nie zmienie nic:P
maluyka26262626
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kluszkowce
SZARLOTKA KRÓLEWSKA PRZEPIS NA BISZKOPT: 2 jajka, duże 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 3 łyżki mąki tortowej 1 łyżka mąki ziemniaczanej szczypta soli SKŁADNIKI NA WARSTWĘ JABŁKOWĄ: 2 galaretki agrestowe, proszek 850 ml gorącej wody 5 jabłek, dużych SKŁADNIKI NA WARSTWĘ ŚMIETANKOWĄ: 350 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżki cukru pudru, czubate 1,5 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki gorącej wody Białka oddzielamy od żółtek i miksujemy ze szczyptą soli na sztywną masę. Pod koniec stopniowo wsypujemy cukry i miksujemy. Dodajemy żółtka i miksujemy na średnich obrotach do połączenia. Za pomocą dużej łyżki dodajemy w kilku partiach przesiane mąki. Bardzo delikatnie mieszamy, aby piana jak najmniej opadła. Tortownicę o wym. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia lub używamy silikonowej ze szklanym dnem. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15 min do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu ciasto upuszczamy na zabezpieczoną podłogę z wysokości ok. 30 cm. W ten sposób biszkopt nie opadnie. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i wkładamy do lodówki, aż zacznie tężeć. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do tężejącej galaretki. Dobrze tężejącą galaretkę mieszamy, aby rozprowadzić równomiernie jabłka i wykładamy na biszkopt. Wkładamy do lodówki do całkowitego ścięcia galaretki. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę miksujemy ze szczyptą soli na sztywną masę. Następnie dodajemy przesiany cukier puder i chwilę miksujemy. Powoli wlewamy żelatynę cały czas miksując na średnich obrotach. Wykładamy na galaretkę i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Tablic
5 Zszywek
1 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
87 Obserwuję
3 Obserwują
0