mariaos

mariaos
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
CIASTO PEPSI

Ciasto:
- 6 jajek,
- 6 łyżek mąki,
- 6 łyżek cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżki Pepsi,
- 2 łyżki oleju

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy je na sztywną masę, dodając szczyptę soli. Następnie dodajemy po łyżce cukru i ubijamy na najwyższych obrotach do momentu, aż uzyskamy lśniącą, sztywną masę. Do piany dodajemy po jednym żółtku, miksujemy. Mąkę przesiewamy z proszkiem i kakao. Następnie wsypujemy sypkie składniki do masy i mieszamy łyżką, uważając, by piana nie straciła swojej puszystości. Na koniec wlewamy olej oraz Pepsi i powoli mieszamy, aż składniki się połączą. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia  blachy o wymiarach 30 cm x 25 cm  i pieczemy ok. 25 min. w temp. 180 st.C. Po upieczeniu biszkopt studzimy.
Gdy biszkopt ostygnie nasączamy go 0,5 szklanki Pepsi.

Krem:
- 150 g herbatników,
- 150 g orzechów włoskich,
- 200 ml Pepsi,
- 250 g margaryny,
- 100 g cukru pudru

Mielimy orzechy oraz herbatniki (ja zrobiłam to w maszynce do mielenia mięsa, ale świetny do tego będzie blender).  Zmielone składniki dokładnie mieszamy i zalewamy Pepsi, mieszamy, aby napój się wchłonął i odstawiamy na ok. 30 min.  Następnie miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem, aż stanie się jasna i puszysta, kolejno,  nie przerywając miksowania,  dodajemy po łyżce masy orzechowo-herbatnikowej. Gdy krem będzie gotowy wykładamy go na nasączony biszkopt i wstawiamy ciasto do lodówki.

Dodatkowo:
- 0,5 szklanki Pepsi do nasączenia biszkoptu,
- 330 ml śmietany kremówki,
- żelatyna,
- 1 łyżka cukru pudru

Ubijamy na sztywno śmietankę  kremówkę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Na końcu dodajemy przygotowaną wg przepisu na opakowaniu żelatynę. Miksujemy i wykładamy śmietanę na wierzch ciasta. Wierzch ciasta posypujemy startą czekoladą. Przed podaniem schładzamy je min. 2 godziny. dietetyczne ciastka Rolada z kaszy gryczanej .Ciasto z płatkami owsianymi i jogurtem naturalnym. 

.Składniki.
2 szklanki płatków owsianych 
1/2 szklanki cukru trzcinowego 
3 łyżki kakao 
1/2 szklanki oleju 
3 żółtka 
szczypta soli 

.Nadzienie.
3 białka 
1/2 szklanki cukru 
400 ml jogurtu naturalnego 
2 łyżki mąki ziemniaczanej 
150 g wiórków kokosowych 
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

.Foremka. 26x21 cm, wyłożona pergaminem

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. .Nadzienie.: Ubijamy białka, cały czas ubijając wsypujemy cukier i ubijamy do momentu jego rozpuszczenia. Do białek dodajemy mąkę i miksujemy około 2 minuty. Cienkim strumykiem wlewamy jogurt a gdy masa ładnie się połączy wyłączamy mikser i delikatnie mieszając dodajemy wiórki i proszek. Na spód blaszki wsypujemy około 70% płatków owsianych i mocno dociskamy. Przekładamy nadzienie i posypujemy pozostałymi płatkami. Pieczemy 30 minut w 180*C. Chleb zmieniający życie
na podstawie przepisu z My New Roots
Składniki na jedną keksówkę:

1 szklanka ziaren słonecznika 
3/4 szklanki siemienia lnianego 
1/2 szklanki migdałów 
1 1/2 szklanki płatków owsianych 
10 czubatych łyżek zmielonego siemienia lnianego 
2 łyżeczki soli 
1 łyżka syropu z agawy 
5 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego 
1 1/2 szklanki letniej wody + 3 łyżki 

Przygotowanie:


Piekarnik rozgrzać do 185 stopni. Wszystkie suche składniki wymieszać w dużej misce. W szklance wymieszać wodę, syrop z agawy i olej kokosowy. Wlać płynne składniki do suchych i dokładnie mieszać przez kilka minut. Odstawić na 1-2 godziny, aż do wchłonięcia płynów.  
Keksówkę posmarować cienko olejem kokosowym i przełożyć do środka masę z ziarenek. Piec przez 50-60 minut, chleb jest gotowy kiedy można w niego postukać i usłyszeć głuchy, pusty odgłos. Wyjąć z piekarnika, odstawić na godzinę do schłodzenia. Następnie delikatnie wyjąć z foremki i zostawić aż do kompletnego wystudzenia, najlepiej na całą noc. To bardzo ważne, bo nawet lekko letni chleb będzie się jeszcze kruszył. Kroić cienkim i ostrym nożem.