marzena2711

marzena2711
Moje tablice obserwuje 20 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Enchiladas z kurczakiem Składniki: 4 duże TORTILLE KUKURYDZIANE podwójna pierś z kurczaka olej do smażenia cebula papryka papryczka chili (może być konserwowa) 2/3 szklanki śmietany 12% puszka krojonych pomidorów pół pęczka natki pietruszki (można użyć suszonej) ½ łyżeczki suszonego oregano ząbek czosnku 30 dag startego żółtego sera (np. gouda) sól morska świeżo zmielony czarny pieprz słoiczek sosu do tacos Przygotowanie: Piersi z kurczaka pokroić w niedużą kostkę, doprawić solą, pieprzem i podsmażyć na oleju. Cebulę i papryki drobno pokroić, dodać do mięsa i smażyć 2-3 minuty. Następnie dodać śmietanę, pomidory z puszki (wraz z sosem), natkę pietruszki, oregano i drobno posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem i dusić całość tak długo, aż nadmiar płynu odparuje. Dodać połowę sera i mieszać, aż się stopi. Tortille podgrzać na rozgrzanej suchej patelni przez 1 minutę z każdej strony, aż zrobią się elastyczne. Na tortille nakładać nadzienie, zwijać w rulon. Ułożyć w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu, posmarować sosem do tacos, posypać resztą sera i zapiekać przez ok. 5 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Magicznie .. SHOCK.COM.PL koszulka dla przyjaciółek z napisem BFF SISTERS - modne bluzki dla przyjaciółek z nadrukiem ; świetny pomysł na prezent dla najlepszej przyjaciółki - koszulka z napisem BFF SISTERS dla przyjaciół Puszyste, rozpływające się w ustach rogaliki drożdżowe z nutellą! :) CIASTO: 2 szklanki mąki pszennej 12 dag masła pół szklanki cukru 3 jajka (1 całe i dwa żółtka – dwa białka wybić do oddzielnej miseczki) półtorej łyżeczki proszku do pieczenia MASA SEROWA: 1 kg sera na sernik – trzykrotnie mielonego (polecam Piątnicy tutaj w promocji) 5 jajek (3 całe i 2 żółtka – 2 białka dodać do miseczki z białkami z ciasta) 1 szklanka cukru pół szklanki oleju 2 budynie śmietankowe bez cukru 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 1 i 1/2 szklanki mleka DO MASY BIAŁKOWEJ: 4 odstawione wcześniej białka (dwa z ciasta i dwa z masy serowej) 3/4 szklanki grubego cukru WYKONANIE: CIASTO: Do przesianej mąki dodać zimne masło, posiekać do uzyskania drobnych grudek. Dodać cukier, proszek do pieczenia, jedno całe jajko i dwa żółtka. Szybko zagnieść kruche ciasto, zawinąć je w folię i odłożyć do lodówki na 30 minut. Blachę (o wymiarach ok. 23x34 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, dno wykleić schłodzonym ciastem, wstawić do lodówki. MASA SEROWA: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (160-165 z termo obiegiem). Trzy całe jajka i dwa żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, porcjami (po łyżce) dodać ser, następnie wsypać budyń i wlać olej. Na sam koniec wlać mleko i dokładnie wymieszać. Bardzo płynną masę wylać na schłodzone surowy spód i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut do lekkiego zrumienienia. PIANA: Kilka minut przed końcem pieczenia przygotować bezę. Cztery odłożone białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać partiami cukier. Masę białkową rozsmarować na wyjętym z piekarnika gorącym cieście. Na wierzchu, widelcem lub wzornikiem, zrobić ozdobne fale. Od razu wstawić ponownie do piekarnika i zapiekać 10-12 minut – nie przetrzymywać dłużej, bo nie wytworzy się rosa (podobno). Najwygodniej kroić maczanym w gorącej wodzie nożem, inaczej klei się do bezy. Sernik od razu wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia. Rosa zaczyna się pokazywać kiedy ciasto stygnie.

Tablic
6 Zszywek
62 Ulubionych
451 Aktywność
» Obserwowanych
8 Obserwuję
0 Obserwują
3