masiena

masiena
Moje tablice obserwuje 15 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sładniki na ciasto: KOSTKA RUBIKA Ciasto łaciate 

Składniki na ciasto jasne:

    6 białek
    200 g cukru
    50 g mąki pszennej
    150 g mąki ziemniaczanej
    1 łyżka octu
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier- ubijamy na sztywną bezę. Następnie dodajemy stopniowo pozostałe składniki i lekko, ale dokładnie mieszamy.
 
Składniki na ciasto ciemne:

    6 jaj
    3/4 szklanki cukru
    1 szklanka mąki pszennej
    2 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier i miksujemy na bezę. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę pszenną, przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
 
Składniki na masę z sera gotowanego:

    1 kg sera białego (zmielonego)
    1 szklanka cukru (ew. do smaku dodać więcej)
    6 żółtek
    3 łyżeczki czubate mąki ziemniaczanej (dałam 3 łyżki)
    cukier waniliowy
    1/2 szklanki mleka
    200 g masła lub margaryny

Ser, masło, cukier, żółtka (ja żółtka dodaję na końcu, zmiksowane z mąką i mlekiem) wkładamy do dużego garnka, podgrzewać, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
?Mąkę rozpuszczamy w mleku i wlewamy do gotującej się masy serowej, gotować kilka minut całość, aż masa zgęstnieje.
 
Ponadto do dekoracji:

    czekolada deserowa
    3/4 czekolady mlecznej
    mleko do roztapiania czekolady (wlewałam po ok. 30 ml, lub dolewałam na wyczucie)
    biała czekolada

Rozpuściłam obie ciemne czekolady (deserową i mleczną) w kąpieli wodnej, wylałam na ciasto, już lekko odparowaną. Osobno rozpuściłam białą, nakładałam ją ,,kępkami " po cieście i mieszałam z ciemna za pomocom wykałaczki, robić wzory.
 
Wykonanie:

Ciasto piekłam w blaszce o wymiarach 24 x 35 cm, wyłożone papierem do pieczenia. Najpierw wykładamy ciasto ciemne po łyżce, obok białe i tak na przemian. Następnie na ciasto białe kładziemy łyżkę ciemnego, a na ciemne białe. Wierzch lekko wyrównujemy łyżką i pieczemy w piekarniku ok. 45 minut (u mnie 35 minut), w 180 st C do suchego patyczka.

Jak ciasto przestygnie, przekroić na trzy blaty. Na spód ciasta wlewamy połowę ciepłej masy serowej (szybko tężeje, najlepiej robić zaraz po jej ugotowaniu), kolejna warstwa ciasta, masa serowa, ciasto i dekoracja wedle uznania. Boski makowiec łódeczki z kurczaka

4

232

pieczeń ze schabu Składniki: * ok. 1,5 kg s...

jogobelka
jogobelka Dzisiaj zrobiłam na obiad,troszkę zrobiłam "po swojemu"ale nic nie ujęłam ze składników...
2706aiwlyS
2706aiwlyS Ja robiłam dokładnie wg przepisu. Troche suche wyszlo. Jak dla mnie lepiej wygląda niż smakuje
jogobelka
jogobelka W moim przepisie ziemniaki były z oliwą i przyprawą do ziemniaków z Cykorii,bardzo lubię tę przyp...

0

12

...

0

16

...

3

140

Kabanosy w cieście francuskim - przekąska ideal...

ruda06
ruda06 dobre to?
madziaaad
madziaaad kabanosy same w sobie sa przekaska. Po co to tluste ciasto?

14

373

jabko, pekany lub inne orzechy, 3 łyżki masła w...

romeyro
romeyro zrobie ale muszę zobaczyć
juja
juja to francuzkie ciasto lub pol fr prawda? wyglada smakowicie