mawi77

www.pajacyk.pl
mawi77
Moje tablice obserwuje 5449 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 WrocLOVE
kładniki:
Beza:
6 białek
3/4 szklanki cukru pudru
150g wiórków kokosowych
1 szklanka suchego maku
1/4 łyżeczki aromatu migdałowego
1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
Krem budyniowy:
6 żółtek
3/4 szklanki cukru
2 czubate łyżki mąki tortowej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 litra mleka  
1 kostka miękkiego masła – w temperaturze pokojowej (użyłam 200g)
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego (możemy użyć prawdziwej wanilii lub cukru wanilinowego)
Wierzch:
około 100-120g biszkoptów
Polewa:
1/4 kostki margaryny
2 łyżki ciemnego kakao bez cukru
3/4 szklanki cukru
3 łyżki wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
 
pychotka
 
Beza:
1. Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier puder, mieszać mikserem, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.

2. Następnie dodać mak, wiórki kokosowe, aromaty i wymieszać delikatnie łyżką. Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 33x23cm. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 160oC na funkcji termoobieg przez około 20-25 minut (na funkcji góra-dół 180oC), aż ładnie się przyrumieni.
Po wyjęciu z piekarnika odstawić co całkowitego ostygnięcia.

Krem budyniowy:
3. Żółtka z cukrem ubić na białą pianę (mikserem na najwyższych obrotach przez około 5-6minut).

4. Dodać obie mąki, mleko i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do rondelka z grubym dnem i podgrzewać, cały czas mieszając, aż masa się zagotuje (powstanie gęsty budyń). Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia – masa ma mieć temperaturę pokojową, jak masło.

5. Masło utrzeć (ucierać mikserem na najwyższych obrotach przez około 4 minuty).

6. Następnie do masy budyniowej dodawać po 1 łyżce masła, po każdym dodaniu wymieszać krótko mikserem na średnich obrotach, aż składniki się połączą. Na końcu dodać aromat, wymieszać.
 
pychotka
 
7. Gotowy krem wyłożyć równomiernie na upieczonej bezie. Na wierzchu poukładać biszkopty.

Polewa:
8. Do rondelka przełożyć margarynę, dodać kakao, cukier, wodę i zagotować. Wsypać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i energicznie, szybko wymieszać, znów zagotować. Polewę zdjąć z ognia i odstawić na około 15-20 minut do przestygnięcia.

9. Gotową polewę wylać na wierzch biszkoptów. Ciasto odstawić na parę godzin, aż polewa całkowicie ostygnie i bardziej zgęstnieje, a smaki się przenikną.

Udanych wypieków:)
 
pychotka Koktajlove Pachnie wiosną! ... Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieście francuskim

Idealne danie aby zaskoczyć gości. Robi się je bardzo szybko, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Dzięki cieście francuskim pierś nie jest wysuszona. Taką pierś proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj) i lekką sałatką.



Składniki:
6 pojedynczych piersi kurczaka
opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego)
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
3 opakowania ciasta francuskiego
6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego)
4 ząbki czosnku
łyżka masła

sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
1 jajko

Wykonanie:

Rozmrożony szpinak smażymy na maśle tak aby cala woda odparowała. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 2 min. Dodać śmietanę (nie smażyć) i nadzienie jest gotowe.
Każdą z piersi rozcinamy (nie do końca) tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełniamy farszem, a na wierzch nadzienia kładziemy żółty ser. Piersi doprawiamy solą (ja użyłam ziarenek smaku)
Każdy płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 części. z obu stron nacinamy paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi (pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta). Na ciasto kładziemy pierś i zawijamy ciasto (tak jak na kulebiak w jodełkę).
Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić.

10

541

...

nathalie16
nathalie16 a ten 1 na obrazku to jaki jest?

28

883

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone...

gindziolotka
ankas45
ankas45 i dupa szybciej sie ciasto spali niz wypiecze ze spodu! robilam i dupka..
PaulinaSylwia
PaulinaSylwia Juz sprobowane i polecam:) pysznosci

65

499

...

kolonie9
kolonie9 Dzień w dzień wchodzę tu i sprawdzam ile minusowych like zabrałam pod ostatnim komentarzem i 6 - ...

1

347

*__* mniam

Marcysia1
Marcysia1 Naleśnikowe szaleństwo czas zacząć:)))
Dusia23
Dusia23 poda ktoś przepis na to ?? czy to jest ciasto naleśnikowe ??
lovcia01
lovcia01 Wg mi nie wyszło ... myślałam ze to bez problemy zrobię ... niestety. Może ktoś napisać przepis? ...

18

290

babelczki-kopiec-kreta Kliknij w zdj

Mufinka94
Mufinka94 Chyba W weekend zrobię kopiec kreta.
Blackdream123
Blackdream123 Polecam są pyszne:)
Fashionistka022
Fashionistka022 uwielbiam te ciasto :))

6

151

Pomysł na śpiwór dla dziecka

rogisia213
rogisia213 Mamo proszę *.*
Natalia16012009
Natalia16012009 ja bym chetnie dla siebie taki zrobila
julia_flow
julia_flow fajne ×.×

6

212

super :D

wolfblood
wolfblood sorka nie ten obrazek ;-)
wolfblood
wolfblood ale te mikołajki też są śliczne :-)
Ashley88

23

335

Domowe pianki marshmallows ♥♥♥ Musisz je zrobić...

blizniaczka
blizniaczka a o co dokładnie chodzi ze spulchnić widelcem żelatynę, chodzi o jej nakłucie kilka razy czy taki...
Mikrela
Mikrela jeśli ma być weganskie to trzeba użyć agaru a nie żelatyny

19

384

gwiazdki

Karczix6973
Karczix6973 a próbował ktoś zrobic te gwiazdki z masy solnej ?

0

35

mw:)