misiakamisia

misiakamisia
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
TORT Z WAFLI: Składniki: 2 opakowania andrutów 1 margaryna 4-5 łyżek ciemnego kakao pół szklanki cukru 2 łyżki mleka 1,5 szklanki mleka w proszku Przepis: Margarynę, cukier, kakao i mleko gotujemy w rondelku, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Masę studzimy i dodajemy do niej mleko w proszku. Mieszamy. Jeśli powstaną grudki, możemy przepuścić masę przez sito. Z andrutów wybieramy te niepołamane. Każdy smarujemy cienko masą (możemy pędzelkiem) i układamy tort. Można to robić w niewielkiej (ok.18cm) tortownicy, żeby wafle się nie rozjeżdżały. Schładzamy przez noc w lodówce. Składniki: Ciasto: 10 białek 1 szklanka cukru ½ kostki do pieczenia Kasia (125g) 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka suchego maku 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masa budyniowa: 2 szklanki mleka 200g masła 3 łyżki mąki pszennej 8 łyżek wiórków kokosowych 1 żółtko 1 szklanka cukru pudru Do dekoracji: wiśnie kandyzowane migdały Sposób przygotowania: Kasię roztopić i pozostawić do ostygnięcia. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Gdy białka będę dobrze ubite i cukier się rozpuści, dodać stopniowo przestudzoną Kasię, miksując dalej na najwyższych obrotach. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i makiem. Zmniejszyć obroty miksera na niskie i dodać stopniowo mąkę z makiem, mieszając tylko do połączenia się składników. Formę prostokątną o wymiarach około 35x24cm wysmarować margaryną i posypać mąką lub bułką tartą. Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 40min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu ciasto przeciąć na pół tak, aby powstały 2 blaty. Przygotować masę budyniową. Do jednej szklanki mleka dodać kokos, żółtko i mąkę. Dokładnie wymieszać. Resztę mleka zagotować, dodać wymieszane mleko z mąką i kokosem, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować, aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło i cukier puder utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń. Ciasto przełożyć masą i dowolnie udekorować. (Ja posmarowałam górn... Świąteczna zebra kokosowa z czarną porzeczką Makowa Panienka Ciasto Składniki na biszkopt z makiem: 6 dużych jajek - osobno żółtka i białka 1 szklanka cukru 1 szklanka maku 1 szklanka mąki pszennej (użyto tortowej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki aromatu migdałowego Krem: 650 ml mleka 6-7 łyżek cukru 1 duże opakowanie cukru wanilinowego 32g 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 4 żółtka 150 g zmielonych orzechów włoskich 300 g masła w temperaturze pokojowej Dodatkowo: 1 puszka brzoskwiń w syropie mak do posypania sok z pół cytryny Wierzch: 600-650 g schłodzonej śmietanki kremówki 30 proc. lub 36 proc. 2-3 łyżki cukru pudru 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g 1 fix do śmietany Biszkopt: 1. Piekarnik nastawić na 160 stopni C na funkcji termoobieg (na funkcji góra-dół 180 stopni C). 2. Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ucierając mikserem, dodawać stopniowo cukier i mieszać, aż masa stanie się gęsta i lśniąca. Następnie dodać żółtka i dalej mieszać mikserem na jasną, kremową masę. 3. Na wierzch jajecznej masy przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, wsypać mak. Delikatnie wymieszać łyżką lub szpatułką. Dodać aromat, wymieszać. 4. Ciasto przełożyć do blaszki 25x35cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 40-45 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia. Krem: 5. Obie mąki, żółtka rozmieszać w 200 ml mleka (zrobiłam to mikserem). 6. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Wlać rozmieszane mąki i energicznie mieszając, ugotować gęsty budyń (na początku mogą pojawić się grudki, ale znikną w trakcie mieszania). Jak budyń się zagotuje, proszę zmniejszyć ogień i trzymać go na ogniu, cały czas mieszając, przez około 30 sekund. Zdjąć z ognia i zakryć folią spożywczą, odstawić do ostygnięcia (ma mieć temperaturę pokojową, jak masło). 7. Masło utrzeć mikserem ustawionym na najwyższe obroty, ucierać przez około 2-3 minuty. Następnie 3-4 partiach dodać budyń, mieszać, aż powstanie jednolity krem. Dodać orzechy, wymieszać. 8. Ostygnięty biszkopt wyjąć z blaszki, usunąć papier i przekroić go w poziomie na dwie tej samej wielkości części. Jedną część włożyć z powrotem do blaszki. 9. Morele osączyć, zachowując syrop. Odmierzyć 1/2 szklanki syropu i dodać sok z pół cytryny. Połową ponczu nasączyć biszkopt w blaszce. 10. Biszkopt w blaszce posmarować 1/3 kremu i na wierzchu poukładać morele. Na morele wyłożyć pozostały krem, wyrównać delikatnie łyżką. Na wierzchu ułożyć drugą część biszkoptu i nasączyć go pozostałym p...

Tablic
7 Zszywek
96 Ulubionych
7 Aktywność
» Obserwowanych
114 Obserwuję
9 Obserwują
0