misssilly

misssilly
Moje tablice obserwuje 33 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wrocław
Ćwiczymy :* Składniki na około 14 choinek: 230 g masła 3/4 szklanki cukru pudru 1 szklanka miodu 1 duże jajko 5 szklanek mąki pszennej (odjąć 2 - 4 łyżki dodając w to miejsce kakao*) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki domowej przyprawy korzennej szczypta soli Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do naczynia przesiać mąkę, kakao*, sodę, przyprawę korzenną, sól, wymieszać i odłożyć. W misie miksera utrzeć masło z cukrem pudrem, na jasną i puszystą masę. Dodać miód i zmiksować (jeśli miód jest w postaci stałej, najpierw podgrzać, przestudzić). Dodać jajko i zmiksować, do połączenia. Dodać przesiane suche składniki, zmiksować lub wyrobić do otrzymania gładkej, elastycznej masy. Z otrzymanej masy uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 2 - 4 godziny lub całą noc. Po schłodzeniu odrywać część masy piernikowej i wałkować na grubość około 3 - 4 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać różnej wielkości gwiazdki, kwiatki (jak u mnie) lub okrągłe kształty. Piec w temperaturze 200ºC przez około 8 minut, najmniejsze kształty około 4 - 5 minut (w zależności od wielkości foremek). Wyjąć, wystudzić na kratce. Lukier królewski: 4 białka 4 szklanki cukru pudru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii W misie miksera ubić białka, na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier puder, cały czas ubijając. Na sam koniec ubijania dodać ekstrakt z wanilii. Formować choinki: na każdy upieczony pierniczek, od największego zaczynając kłaść łyżkę lukru królewskiego (lukru nie żałować, wtedy lepiej wyglądają ;-), rozprowadzając po powierzchni piernika i przykrywając kolejnym. Z ostatniego, najmniejszego pierniczka zrobić gwiazdę umieszczając ją na szczycie każdej choinki. Odstawić do całkowitego wyschnięcia lukru. Zapakować na prezenty :-). Choineczki nie są duże, każda razem z gwiazdką na szczycie ma około 9 cm wysokości (wszystko zależy od ilości foremek w komplecie). Jabłka w cieście francuskiem Składniki: - jabłko - pekany lub inne orzechy - 3 łyżki masła wymieszane z przyprawą do szarlotki lub cynamon - ciasto francuskie Wykonanie: Masło wymieszać z cukrem i cynamonem na to posypane orzechy i jabłka (lepiej obrać) zawinąć i jeśli chcemy by rogale były przyrumienione smarujemy jajkiem roztrzepanym z mlekiem. Piecze się około 15-20 minut w 180 stopniach ale najlepiej jest po prostu pilnować żeby nabrały koloru, a spód nie był czarny. Smacznego :) TRUFLE niczym BIAŁE MICHAŁKI Składniki: 150 g białej czekolady 3/4 szklanki mleka 50 g masła 1/3 szklanki cukru opakowanie cukru waniliowego 3 szklanki mleka w proszku 100 g zmielonych herbatników szklanka niesolonych orzeszków arachidowych, zmielonych do obtoczenia: rozpuszczona biała czekolada, wiórki kokosowe itp. Czekoladę łamiemy na kawałki, rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mleko podgrzewamy z masłem i cukrami aż się rozpuszczą. Ostudzone mleko miksujemy z mlekiem w proszku. Porcjami dodajemy czekoladę i mieszamy. Dodajemy orzechy, mieszamy i odstawiamy na godzinę. Dodajemy herbatniki, mieszamy i wstawiamy do lodówki. Następnie formujemy trufle i obtaczamy w tym, na co mamy ochotę :) upięcie

Tablic
11 Zszywek
150 Ulubionych
65 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
5