mojpies

Zajmuję się zawodowo strzyżeniem piesków - serdecznie zapraszam.
mojpies
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Wejherowo
Krajanka a'la Białe Michałki :D . Crispy Biscuits : Kremowa kostka z mascarpone (bez pieczenia) Składniki: 2 duże opakowania herbatników (razem ok. 500 g), 2 szklanki mleka, 6 żółtek, 1 szklanka kremówki, 1/2 opakowania cukru wanilinowego, 150 g cukru, 1 pełna łyżka mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 200 g masła Żółtka, mąkę i 1/2 szklanki mleka wymieszać tak, aby nie było grudek. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać śmietankę, zagotować. Dodać wcześniej wymieszane żółtka z mlekiem i mąką. Zamieszać, zagotować. Odstawić do całkowitego wystygnięcia. Masło zmiksować, łyżką dodawać dobrze wystudzoną masę. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę herbatników, wyłożyć połowę masy, przykryć kolejną warstwą herbatników, wyłożyć pozostałą masę. Wyłożyć ostatnią warstwę herbatników. Krem z mascarpone: 250 g mascarpone, 4 pełne łyżki kremu orzechowo-czekoladowego (np. Nutella), kilka kostek startej gorzkiej czekolady Mascarpone zmiksować z kremem czekoladowym. Czekoladę zetrzeć. Przełożyć na ostatnią warstwę herbatników i posypać startą czekoladą. Przechowywać w lodówce. Ciasto z masą z serka mascarpone i michałkami :) Składniki na biszkopt: 6 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 budyń czekoladowy 1 łyżeczka octu 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodawać stopniowo cukier ciągle ubijając, następnie dodajemy ocet, po 1 żółtku. Pod koniec budyń, oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Przełożyć do blaszki (ja posmarowałam ją margaryną i posypałam mąką), piec w 180 stopniach około 30 minut do tzw suchego patyczka. Po wystudzeniu przekroić na pół. Masa: 500 g serka mascarpone 300 ml śmietany 30% 6 sztuk michałków (ja miałam w białej czekoladzie) biszkopty nadziewane marmolada i kremem czekolada do roztopienia na polewę Śmietanę ubić na sztywno, dodawać do ubitej stopniowo serek mascarpone, na końcu rozkruszone michałki. Na pierwsze ciasto wykładamy połowę masy, na nią układamy biszkopty, na biszkopty drugą połowę masy i przykrywamy drugim plackiem. U mnie na wierzchu polewa z roztopionej czekolady :) Ciasto kawowo-biszkoptowe Składniki na biszkopt: 6 jajek 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywna pianę, do ubitych dodawać powoli cukier, następnie po jednym żółtku. Na koniec mąkę wymieszaną w proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Piec w 180 stopniach 30-40 minut. Po ostygnięciu przekroić na 3 placki. Składniki masa: 500 g serka waniliowego ( ja dałam Jogobella) 1 kostka masła 2 łyżki cukru pudru 1/2 opakowania mleka w proszku 2 łyżki żelatyny( rozpuścić w ciepłej wodzie) 1 1/2 paczki biszkoptów okrągłych Poncz: 7 łyżek cappuccino waniliowego 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Poncz: kawę i cappuccino zalać 3/4 szklani gorącej wody. Na ponczować okrągłe biszkopty i ciasta ( oprócz tego, które będzie na górze). Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy serek waniliowy, mleko w proszku i przestudzoną żelatynę. Wstawiamy na chwileczkę do lodówki, żeby zgęstniało. Przełożenie ciasta: placek - trochę masy - biszkopty - troszkę masy - placek - masa - biszkopty - masa - placek - troszeczkę masy - starta czekolada

Tablic
5 Zszywek
123 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
1