monia20

monia20
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 otwock
a może posiejemy trawke ... Ramka do zdjęć. Świetny pomysł :) Makaron z kurkami zapiekany

 Składniki:
 200g makaronu, mogą być kokardki, penne
 200 g świeżych kurek
 100 g szynki parmeńskiej (może też być inna)
 2 łyżki kremowego twarożku
 200 g kwaśnej śmietany
 1 cebula
 natka pietruszki
 250 g startego parmezanu
 sól, pieprz
 oliwa

 Makaron z kurkami zapiekany – sposób przygotowania:
 Starannie umyj grzyby. Kilkakrotnie je przepłucz. Pokrój grzyby w mniejsze części. Cebulę obierz i posiekaj. Zeszklij ją na rozgrzanej oliwie. Dodaj kurki, sól, pieprz i duś pod przykryciem ok. 5 minut.

 Pokrój szynkę parmeńską. Dodaj ją do kurek. Dodaj też śmietanę i twarożek. Po kilku minutach dorzuć pietruszkę, całość wymieszaj.

 Makaron ugotuj we wrzącej, osolonej wodzie. Gotowy sos wymieszaj z makaronem. Przełóż do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Przykryj folią i wstaw do nagrzanego do temperatury 180 st. piekarnika na 20 min. Po tym czasie zdejmij folię, makaron z kurkami zapiekany posyp parmezanem i wstaw raz jeszcze do piekarnika na tym razem ok.10 minut (do czasu, aż ser się rozpuści).

 Makaron z kurkami gotowy. Zapiekany ma tę zaletę, że jest cudownie ciągnący i kremowy. Sól+farba i mamy kolorowy "piasek" :)