monlud

monlud
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Bolesławiec, Jelenia Góra, Poland
Orzechowa tarta jabłkowa z budyniowym kremem klonowym SKŁADNIKI: CIASTO: - 2,5 szklanki orzechów włoskich - 4 łyżki stołowe stopionego masła - 2 łyżki cukru pudru - 1 białko - 1/4 łyżeczki soli KREM: - 1/4 szklanki mąki kukurydzianej - 1/4 łyżeczki soli - 4 duże jajka - 1/2 szklanki czystego syropu klonowego - 1 szklanka śmietany kremówki - 1/2 szklanki mleka - 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii DODATKOWO: - 2 wydrążone jabłka, podzielone na ćwiartki a następnie pokrojone w cienkie plasterki i skropione sokiem z cytryny - sok cytrynowy - opcjonalnie 1/4 szklanki ciepłego dżemu morelowego WYKONANIE: CIASTO: 1. Rozgrzać piekarnik do 200°C 2. Posiekać/zmielić bardzo drobno orzechy włoskie, przełożyć do miski i dodać masło, cukier puder, białko i sól. Wyrobić. 3. Formę do tarty (24 cm) wyłożyć ciastem, piec 15 min. KREM KLONOWY: 1. Mąkę kukurydzianą zmieszać z solą. 2. Jajka ubić, powoli dodawać do mąki z solą ciągle mieszając by uniknąć grudek. Dodać syrop klonowy, wymieszać i odstawić. 4. Mleko i śmietankę wlać do garnka, podgrzać lecz nie doprowadzić do zagotowania. 5. Gorące mleko ze śmietanką wlewać porcjami do masy z syropem klonowym ciągle mieszając. 6. Powstały budyń gotować ok. 5 minut, dodać wanilię. Masę przetrzeć przez sito o drobnych oczkach, nakryć folią by nie utworzył się kożuch i odstawić do całkowitego ostygnięcia i zagęszczenia. TARTA: 1. Krem budyniowy wyłożyć na upieczony i ostudzony spód orzechowy. 2. Plasterki jabłek podgrzać w mikrofali by stały się giętkie. Zwijać w ciasne spiralki i układać na cieście formując róże. 3. Dżem morelowy podgrzać, dodać sok z cytryny. Taką glazurą polać jabłka by nadać im połysk i nie utracić koloru. SMACZNEGO :)

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
72 Obserwuję
1 Obserwują
0