moon89

moon89
Moje tablice obserwuje 3 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
oszczędność miejsca :D (ps. Zapraszam na YouTube "kerwetka". Znajdziesz tam DIY i różne ciekawe pomysły) Nalewka żurawinowa Najlepsze są owoce żurawiny błotnej, domowa, hodowlana żurawina wielkoowocowa jest twardsza i mniej soczysta. Niektórzy żurawinę przemrażają ze względu na lekko cierpki smak, ja nigdy tego nie robię bo w efekcie końcowym wychodzi cudowna nalewka, która nie ma ani krzty cierpkości. Przynajmniej ani ja ani nikt ze znajomych jej nie czuje, ale decyzja należy do Was. Składniki: 2 kg dojrzałej żurawiny, 1 l wódki 40%, 500 ml spirytusu 96%, 1 kg cukru. Umytą i osuszoną żurawinę przekręcamy przez maszynkę do mięsa, przekładamy do słoja, zalewamy wódką, zamykamy i odstawiamy na 9 dni, co jakiś czas wstrząsając słojem. Po tym czasie płyn przecedzamy a wytłoki wyciskamy. Bierzemy trochę nalewki, lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w niej cukier. Syrop powoli wlewamy do całości ( ciągle mieszając ), następnie cienkim strumieniem wlewamy spirytus, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 1 dzień. Po 24 godzinach osad powinien opaść na dno słoja. Nalewkę delikatnie zlewamy znad osadu a osad filtrujemy przez bibułę filtracyjną, gazę, papierowy ręcznik kuchenny ( bez nadruków ), bawełnianą watę lub lnianą ściereczkę. Nastaw rozlewamy do butelek, zakorkowujemy i odstawiamy na 2-3 miesiące aby dojrzał. Zamiast 1 kg cukru możemy dodać 0,7 l miodu. Należy pamiętać, że miód zmieni aromat i smak nalewki. Nie każdy lubi miodowy aromat a przy takiej ilości miodu będzie on bardzo wyczuwalny. Do nalewki możemy dodawać limonkę, cukier trzcinowy, płatki róży cukrowej, a część owoców zastąpić borówką brusznicą. Żurawinę po odcedzeniu z wódki warto zasypać cukrem. Odzyskamy w ten sposób pozostały w owocach alkohol. Polecam ! Naleweczka z żurawiny jest pyszna i "zdrowotna" bo nie podnosi ciśnienia krwi (oczywiście pita rozsądnie). WIŚNIÓWKA Składniki: 400g wiśni 200g drobnego cukru 0,7l wódki Przygotowanie: Natnij wiśnie, ale nie dziel ich na pół. Włóż je do rondla, zasyp cukrem i zalej 150ml wody. Następnie podgrzej całość delikatnie mieszając, dopóki wiśnie nie puszczą soku, a cukier się nie rozpuści. Zdejmij rondel z ognia, a jego zawartość ostrożnie przełóż do dużej butelki lub słoika. Dodaj wódkę i dobrze wymieszaj. Zakręć butelkę/słoik i odstaw na 4 tygodnie. Jeśli chcesz otrzymać wódkę lodową, przechowuj butelkę w zamrażalniku (zawartość nie zamarznie). Po tym czasie odcedź wiśnie i przelej wódkę do butelki lub karafki. Likier bananowy Likier bananowy kolorem może nie grzeszy, ale za to w smaku jest przepyszny! Z podanych składników wychodzi ok. 1 litr likieru bananowego. Dałam tylko 200ml wódki, dzięki czemu jest to delikatny trunek, typowo na babskie wieczory. Jeśli lubicie mocniejsze alkohole, to śmiało możecie dać większą ilość wódki. Składniki: 3 duże, dojrzałe banany 4 żółtka 1 szklanka cukru 500g mleka skondensowanego niesłodzonego 200ml wódki odrobina soku ze świeżo wyciśniętej cytryny Wykonanie: Banany pokroić w plasterki, skropić delikatnie sokiem z cytryny, a następnie zblendować je na jednolitą masę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Banany połączyć z żółtkami, dodać mleko skondensowane, wymieszać za pomocą łyżki. Następnie stopniowo dolewać wódkę i delikatnie mieszać łyżką lub trzepaczką, by masy ładnie się połączyły. Na koniec przelać likier przez gęste sitko, by pozbawić go zbędnego osadu. Przelać likier bananowy do butelek i rozkoszować się smakiem ;) Likier z Nutelli Składniki: 350ml mleka 3,2% 200ml smietanki 30% (np. laciata ) 60g cukru 300g nutelli 70g spirytusu (100 ml) Opis: W garnku gotujemy mleko ze smietanka i cukrem, dodajemy nutelle i dokladnie mieszamy. Odstawiamy do calkowitego wystygniecia. Na koniec dodajemy spirytus, mieszamy i butelkujemy. Likier przechowujemy w lodowce, przed podaniem nalezy mocno wstrzasnac butelka

Tablic
20 Zszywek
114 Ulubionych
43 Aktywność
» Obserwowanych
2 Obserwuję
0 Obserwują
0