myscrapoofworld

myscrapoofworld
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Bydgoszcz
... wnętrza inspiracje ... Składniki:

Biszkopt czekoladowy

5 jajek
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
2/3 szklanki mąki tortowej
1/3 szklanki kakao
50 g startej gorzkiej czekolady
Beza

4 białka
200 g drobnego cukru do wypieków
1 kopiasta łyżka kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
Krem

500 g śmietanki 30 %
500 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
Ponadto

2 małe słoiczki konfitury z czarnej porzeczki ( po 250 g )
poncz ( 3/4 szklanki wody + 2 łyżeczki cukru + 4 łyżki likieru z czarnej porzeczki Cassis ) ewentualnie można zastąpić sokiem z czarnej porzeczki połączonym z czystą wódką.









Sposób wykonania:

Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy piana będzie sztywna, lśniąca, a cukier całkowicie rozpuszczony, kolejno dodawać po jednym żółtku. Mąkę i kakao przesiać przez sito i wraz ze startą czekoladą dodać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników.

Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać przygotowaną masę, wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 35 - 40 minut w temp 160 C. Upieczony biszkopt wystudzić.

Beza: Białka ubić na pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier. Kiedy będzie całkowicie rozbity, a piana sztywna i błyszcząca, miksować jeszcze ok. 1 minuty. Dodać mąkę, kakao i ocet. Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników.

Białka wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, w której wcześniej piekł się biszkopt. Wstawić do nagrzanego do 160 C piekarnika i piec 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 90 C i piec z termoobiegiem jeszcze 30 minut. Bezę wystudzić.

Masa: Dobrze schłodzony serek mascarpone i śmietankę umieścić wraz z cukrem pudrem w misie miksera. Ubijać do uzyskania konsystencji kremu.

Biszkopt dobrze nasączyć ponczem. Posmarować konfiturą z czarnej porzeczki. Na konfiturę wyłożyć krem z mascarpone. Na wierzch ciasta położyć wystudzoną bezę. Można też przed wyłożeniem na wierzch pokroić bezę na równe kawałki, tak jak to się robi z ciastem francuskim w kremówce. Wtedy ciasto będzie się znacznie łatwiej kroiło.

Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego :) Blok czekoladowy


Przepis po kliknięciu w zdjęcie! :)

2

1

Suknia na wesele, propozycja dla druhny / świad...

anusiek20
anusiek20 Cudna :) Mój styl ^^
swiatmodeliny
swiatmodeliny Oj, chyba ten gorset nie za dobrze jest skrojony:)

0

1

<3

0

1

***

4

12

Good girls love bad boys

snapple22
snapple22 Coś w tym jest...
Overcome
Overcome A tych dobrych się friendzonuje.
Shinaia
Shinaia Nie zawsze

10

5

Jak myślicie na temat tych koturnów?

ewela04
ewela04 są piękne,ale ja bym sie w nich przewróciła :D
cookiesyumxx
cookiesyumxx gdzie można takie znaleźć?

1

32

...

emilka9823
emilka9823 <3 pięknie.

2

125

Tort ferrero rocher, najlepszy – przepis iloveb...

lilijka20
lilijka20 mmm... cudo... ale nie mam dla kogo się tak starać :(

2

107

...

domininisia
domininisia tak jest
Ajulka97
Ajulka97 właśnie tak

2

88

sypialnia w nowoczesnym stylu

spawelak
spawelak właśnie takiego rozwiązania szukałam.....super
aga_22
aga_22 ciesze się, że pomogłam :)

3

82

...

izusialala
izusialala ekstra ale czemu sa takie dziwne wlosy ?!
Zuzia03
Zuzia03 ładna fryzurka :*

17

49

perfect ! *.*

Olen
Olen Wiecie co dziewczyny, zamiast zamawiać z chińskich stron wejdźcie na zalando tam jest ich pełno d...