nadiyafurman

nadiyafurman
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Ciasteczka orzeszki Składniki na orzeszki: 3 szkl. mąki pszennej tortowej 250g margaryny 3/4 szkl. cukru (może być mniej - 1/2 szkl.) 3 żółtka 1 płaska łyżeczka sody sparzona odrobiną wrzątku Składniki na masę: 250g serka mascarpone 3-4 łyżki masy kajmakowej o smaku orzechowym** 1/2 szkl mielonych orzechów włoskich Sodę sparzyć w małej ilości wrzątku (2-3 łyżki). Z podanych składników dobrze wyrobić ciasto. Ja robiłam to przy pomocy malaksera. Z ciasta ulepić kuleczki (u mnie wielkości orzecha laskowego*). Maszynki do pieczenia lub patelnię do orzeszków dobrze rozgrzać. Kulki powkładać do foremek i zapiekać kilka minut (pilnować by się nie przypaliły). Mają mieć jasny złoty kolor. Zdejmować na tacę patyczkiem do szaszłyków. Wystudzić. Serek zmiksować i powoli dodawać masę kajmakową oraz zmielone orzechy. Masę nakładać do upieczonych połówek orzeszków (płasko, aby po sklejeniu nie wypływało bokami) - złożyć w całość. Na koniec opruszyć cukrem pudrem. Można też maczać w roztopionej czekoladzie połówkę orzecha i ewentualnie posypać orzechami. Ciasteczka można przekładać dowolnymi kremami. Mnie jednak najbardziej tu pasuje orzechowy :) * wielkość kuleczek musicie sami dopasować do wielkości swoich foremek :) Jeśli ciasta będzie za dużo zrobią się duże kołnierze na łupinkach które potem należy obciąć nożykiem. Jeśli ciasta będzie za mało - orzeszek wyjdzie... niedomknięty po dodaniu masy :) ** ilośc masy kajmakowej jest zależna od tego czy orzeszki będziecie lekko obsyp...

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
6 Obserwuję
0 Obserwują
0