nati1817

nati1817
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami kiszonymi (przepis po kliknięciu w zdjęcie) Grillowana kanapka Skladniki: 4 kromki chleba czosnek 6 plastrów mozzarelli duży pomidor pokrojony listki bazylii pieprz czosnkowy oliwa Przygotowanie: Kromki chleba nacieramy czosnkiem. Potem nakładamy ser, pomidora i bazylię a następnie posypujemy je pieprzem czosnkowym. Na koniec kładziemy jeszcze ser. Przykrywamy drugą kromką i smarujemy ją oliwą. Zapiekamy na patelni przez około 5 minut na każdej ze stron. Zdejmujemy gdy chleb się zarumieni a ser zacznie topic. Składniki na 10 sporych kajzerek: 3 szklanki mąki pszennej ¾ szklanki letniej wody 1½ łyżeczki suchych drożdży (6 g) lub 12 g drożdży świeżych 1½ łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 jajko 2 łyżki roztopionego masła Wszystkie składniki wymieszać w misce i wyrobić, aż ciasto będzie odstawać od ścianek naczynia*. Od tego momentu wyrabiać przez 5 minut (długie wyrabianie jest niezwykle ważne). Następnie zostawić by "odpoczęło" przez 10 minut, potem ponownie wyrabiać przez około 5 minut. Ciasto będzie elastyczne, o konsystencji plasteliny. Przełożyć do naczynia lekko wysmarowanego oliwą, zostawić na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 części, z każdej uformować kulkę, spłaszczyć ją lekko, ułożyć na blaszce i pozostawić pod przykryciem 45 minut. Przed pieczeniem naciąć, dla połysku można posmarować jajkiem roztrzepanym z 1 łyżką mleka. Piec około 15 minut w temperaturze 225ºC. Metoda dla maszynistów: Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h) ciasto wyjąć, krótko wyrobić, uformować bułeczki. Dalej postępować według powyższego przepisu. Smacznego :) 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła 400 g cukru pudru (mozna dać nieco mniej, ale przy tych proporcjach ciasto nie wychodzi wcale za słodkie) 5 jajek 110 g mąki pszennej 400-500 g sera kremowego (można użyć zwykłego twarogu wcześniej zmielonego przynajmniej dwukrotnie) cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 200 g świeżych truskawek (lub malin, wiśni, etc.) Przygotowanie Blaszkę 20 x 30 cm (u mnie 25 x 25 cm)) wysmarować masłem i wyłożyć papierem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić. Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę, wymieszać. 3/4 mikstury wyłożyć do blaszki. W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru (150 g), 2 jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wylać resztę masy czekoladowej i ułożyć maliny (masa czekoladowa jest dość gęsta, dlatego ciężko się ją wylewa i wyrównuje, należy to robić ostrożnie). Piec w temperaturze 170ºC przez 45 - 60 minut (przepis zaleca 40-45 min, ale ja piekłam 1 h). Studzić w ciepłym, ale otwartym piekarniku. sałatka z pora

Tablic
7 Zszywek
403 Ulubionych
89 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0