netka2001

netka2001
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
SERNIK TIRAMISU :) Spód Składniki: 65g rozpuszczonej czekolady 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej w proszku 1 łyżka Amaretto 65g miękkiego masła 50g drobnego cukru 1 jajko 40g mąki 14 - 16 podłużnych biszkoptów Kawę rozpuścić w likierze. Masło utrzeć z cukrem ok. 10 minut - ma być puszyste i jasne. Następnie ubić mikserem całe jajko. Do masła z cukrem wlać rozpuszczoną czekoladę, likier z kawą oraz mąkę, wymieszać na niskich obrotach miksera, a na sam koniec dodać ubite jajko. Masę wyłożyć do tortownicy o średnicy 24cm. Poukładać na niej warstwę biszkoptów delikatnie wciskając je w spód. Formę wstawić do rozgrzanego na 175ºC piekarnika i piec 8 minut. Wyjąć i całkowicie wystudzić - spód ma stężeć w przeciwnym razie biszkopty wypłyną podczas wlewania masy serowej. Nasączenie biszkoptów Składniki: 2 łyżeczki żelatyny 50ml wody 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 2 łyżki likieru Amaretto Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dodać kawę i Amaretto. Schłodzić. Delikatnie nasączyć biszkopty z wierzchu - zrobiłem to za pomocą pędzelka. Masa serowa Składniki: 700 g sera śmietankowego zmielonego trzykrotnie na serniki*** 300 g sera mascarpone 1 i 1/2 szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 5 jajek pół szklanki śmietany 36% 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 2 łyżki likieru Amaretto / wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową/ Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w kremówce. Ser krótko zmiksować z masc... huśtawka kominek kominek2 wielofunkcyjne schody

Tablic
5 Zszywek
66 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
1 Obserwuję
0 Obserwują
0