nietoperek80

nietoperek80
Moje tablice obserwuje 46 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Warszawa
Miodowe pierniki na Boże Narodzenie.
Przepis po kliknięciu w zdjęcie MIODOWE CIASTO MARCHEWKOWE
z orzechami włoskimi i skórką pomarańczy

SKŁADNIKI

250 g marchewki
100 g masła
4 łyżki miodu
skórka z 1 pomarańczy
125 ml mleka
2 jajka
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 cukier wanilinowy
1/2 łyżeczki cynamonu
60 g orzechów włoskich
100 g cukru trzcinowego
PRZYGOTOWANIE

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło, dodać miód i skórkę startą z pomarańczy, ciągle mieszając roztopić na małym ogniu. Odstawić z ognia. Dodać mleko oraz jajka, wszystko energicznie wymieszać rózgą. 
Do czystej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy, cynamon, posiekane orzechy, szczyptę soli oraz cukier trzcinowy, dokładnie wymieszać.
Do suchych składników wlać mokre, dodać marchewkę i delikatnie, powoli wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut.
PROPOZYCJA PODANIA

cukier puder
lub 50 g białej czekolady + 3 łyżki jogurtu naturalnego + szczypta soli - roztopić, polać po ostudzonym cieście
kilka kawałków orzechów do dekoracji
WSKAZÓWKI

Jeśli wolimy bardziej puszyste ciasta, można ubić jajka z cukrem. Mini serniczki na zimno z karmelem

Składniki
500 g twarogu sernikowego z wiaderka
8 dużych biszkoptów
250 ml śmietany słodkiej 30%
śmietan-fix lub inny usztywniacz do śmietany
2 łyżki żelatyny
2 łyżki rozpuszczalnego kakao
3 łyżki cukru
300 g masy kajmakowej

Dodatkowo:
8 szklanek do herbaty
8 kieliszków

1.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Bitą śmietanę ubijamy z śmietan-fixem na sztywno. Ser miksujemy razem z cukrem i dodajemy do niego ubitą śmietanę, masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy serowej dodajemy dwie łyżki rozpuszczalnego kakao, żelatynę i miksujemy na małych obrotach. Całość nakładamy łyżką do szklanek, wychodzi około po trzy łyżki masy do szklanki. W środek masy wciskamy kieliszki,tak, by nie dochodziły do samego denka. Wkładamy wszystkie szklanki do lodówki na około godzinkę.

2.Rozpuszczamy w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Do kieliszków nalewamy gorącej wody ( ja do tego wykorzystałem strzykawkę), powoli wyciągamy kieliszki z masy serowej. Powinno się pojawić ładne wgłębienie na masę karmelową. Masę kajmakową mieszamy z 4 łyżkami mleka, dzięki temu będzie bardziej płynna. Napełniamy wgłębienia serniczków masą karmelową, po dwie łyżeczki karmelu.

3.Łączymy połowę masy serowej z żelatyną. Przekładamy masę do szklanki łyżką, wychodzi podobnie jak z ciemną masą po 3 łyżki na szklankę. Na górę układamy biszkopt i wszystkie szklanki lądują w lodówce na godzinkę.

4.Po godzinie gotujemy wodę w garnku do takiej wysokości jak sernik w szklance. Patyczkiem do szaszłyków podcinamy boki serniczka. Szklankę wkładamy na chwile do garnka z gorącą wodą, następnie obracamy do góry nogami i stukamy w deskę aż sernik wypadnie. Po wyjęciu wszystkich serników ponownie wkładamy wszystkie do lodówki. Po pół godzinie powinny być gotowe do jedzenie. Smacznego. Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera Wyśmienity i szybki (nie licząc czasu chłodzenia) krem czekoladowy, który jest banalny w przygotowaniu. Nie wymaga użycia miksera. Jamie w swoim programie nazywał go musem, ale ponieważ deser nie ma raczej konsystencji musu, został nazwany kremem. Składniki na 4-6 porcji: 250 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady (użyłam deserowej) 2 żółtka łyżka solonego masła lub łyżka masła + szczypta soli (dodatek soli podbija smak czekolady) Śmietanę podgrzać w garnku, nie doprowadzając do zagotowania. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną na kostki czekoladę. Mieszać, aż czekolada dobrze się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dokładnie wymieszać, a na koniec masło i wszystko razem połączyć do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy. Przełożyć mus do małych kubeczków, np. filiżanek do espresso i schłodzić w lodówce przez minimum 45 minut. Można serwować z ciasteczkiem amaretti. Znalezione na stylowi .pl Sernik na serku homogenizowanym 2 filiżanki pokruszonych herbatników 3 op. serka homogenizowanego ¾ szkl. cukru pudru 3 jajka łyżka mąki ziemniaczanej łyżka mąki krupczatki skórka startej z cytryny sok z całej cytryny masło Sposób wykonania: Serki utrzeć razem z cukrem po dodać jajka, skórkę i sok z cytryny. Całość dokładnie utrzeć, wówczas dodać obie mąki i delikatnie połączyć. Powstałe ciasto przelać do formy obficie wysmarowanej tłuszczem i wyłożonymi na dnie pokruszonymi herbatnikami. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 1 godziny.

1

100

Ciasto kostka wiśniowa

Inferno
Inferno Wczoraj robiłam, proste w wykonaniu a przy tym takie pyszne, w cukierni takich pysznych nie znajd...

1

48

TORT ADWOKATOWY -przepis po kliknięciu w zdjęcie

nina11317
nina11317 zrobiłam chodź nie z tego przepisu. miła odmiana po klasycznych torach czekoladowych i śmietankowych

24

420

Ciasto kinder country. Wygląda cudownie♥

madziulkag
madziulkag super przepis, zrobiłam mężowi na urodziny i smakowało wspaniale :)
bell30
bell30 właśnie zrobilam i wyszło ok, poza zbyt duża ilością kangusow, która na przyszłość bym zmniejszy...

2

7

Placek z makiem i masą orzechową Składniki na ...

sylwia2137
sylwia2137 Masa orzechowa: 0,5 l mleka; 120 g cukru kryształu; 1 cukier waniliowy; 1 budyń ...
sylwia2137
sylwia2137 W mojej wersji zeszytowej jest podane, by masę orzechową wyłożyć na ciasto. Ja robię trochę inacz...

87

300

...

wiktoriapamula
wiktoriapamula polecam, najwygodniejsze buty na świecie :)
olalola132
olalola132 śliczne :*
selected
selected już do mnie idą <3

2

28

Tarta z jabłkami i orzechami w karmelu Przepysz...

jaga_23
jaga_23 pyszna wyszła :) można by było dodać troszku proszku do pieczenia ciasto by podrosło
Hope_1
Hope_1 jaga_23, ale tarta nie ma rosnac ;))

10

232

/ /

mariolla_k
mariolla_k Biżuteria do ślubu i nie tylko: www.srebrnaagrafka.pl/sklep/mariolla
Wodesia
Wodesia piękna
Fantuska
Fantuska Piękna! Tylko gdzie taką dostać? :)

25

305

Prosty przepis robi furorę! Potrzebujesz tylko ...

dorka28
dorka28 a mi wyszło tylko zwiększyłam składniki jest pychaaaaaa
weselnapolska
weselnapolska mniam :)

8

644

Naleśniki zapiekane z kurczakiem i warzywami z ...

iza_marta
iza_marta wyglądają pycha!
CH3MICAL
CH3MICAL osobiście wolałabym naleśniki z nutellą