nijisan

nijisan
Moje tablice obserwuje 273 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
wzorek na cieście szal Sernik bazyliowy Spód: • 150 g ciastek kruchych • 2 łyżki masła Masa serowa: • 500 g twarogu tłustego (najlepszy jest twaróg na wagę) • 500 g mascarpone • 1 i 1/2 szklanki cukru • 3 płaskie łyżki mąki pszennej lub ziemniaczanej • 200 ml śmietanki kremówki 30% • 2 doniczki bazylii (gęstych i z dużą ilością liści) • 5 jajek Wierzch: • 400 g śmietany 12% lub 18% (gęstej, homogenizowanej, z kubka) • 1 łyżka cukru wanilinowego • 1 łyżka cukru • 1 łyżka soku z cytryny • skórka starta z 1 cytryny • oraz: 2-3 świeże kiwi Przygotowanie: Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki. Dno tortownicy o średnicy 23-24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zamknąć obręcz wypuszczając resztę papieru na zewnątrz. Ciastka drobno pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem, wyłożyć na dno tortownicy i mocno uklepać, wstawić do lodówki. Masa serowa: twaróg zmielić trzykrotnie w maszynce lub rozmiksować w melakserze, połączyć z mascarpone (można dalej miksować składniki w melakserze). Dodać cukier i mąkę, zmiksować do połączenia się składników w jednolitą masę. W kielichu blendera stojącego lub rozdrabniaczu zmiksować śmietankę kremówkę razem z listkami bazylii (pozostawić kilka do dekoracji). Miksować długo aż masa będzie gładka bez kawałeczków bazylii. Można dodać jedno jajko aby masa łatwiej się miksowała. Zieloną masę wlać do masy serowej i zmiksować, następnie kolejno dodawać jajka miksując do połączenia się składników. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C (góra i dół bez termoobieg... ''' Rozgrzewamy łyżkę i nią "przyklejamy" rośliny ;)

Tablic
13 Zszywek
169 Ulubionych
6 Aktywność
» Obserwowanych
5 Obserwuję
0 Obserwują
7