nimfla

nimfla
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Kotleciki z piersi kurczaka
Filet z kurczaka - 2 średnie 
2-3 łyżki majonezu 
200 g żółtego sera 
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej 
1 cebula (dodaję 20dag pieczarek)
2 jajka 
Zielenina – koperek, pietruszka,  
sól, przyprawy - do smaku 
olej roślinny do smażenia 

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą. Cebulę i pieczarki podsmażyć do odparowania wody. Ser pokroić w mała kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych okach. 
Mięso, ser i pieczarki(już zimne) włożyć  razem do miski, dodać majonez, mąkę, jajka, zieleninę. Dokładnie wymieszać. Odłożyć na 20 min do lodówki. Nakładać łyżką placuszki,smażyć na średnim ogniu. Pierś z kurczaka w sosie czosnkowym


Składniki na 4 porcje:

4 filety z piersi kurczaka
1 cebula
5 ząbków czosnku
250 ml bulionu drobiowego
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka śmietany 18% do zup i sosów
przyprawy:
sól, pieprz cytrynowy, słodka mielona papryka
2-3 łyżki oliwy


Każdą pierś oczyścić, natrzeć przyprawami, solą, pieprzem cytrynowym i mieloną papryką. Wstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Następnie piersi podsmażyć na oliwie z obu stron. Zmniejszyć ogień, dodać pokrojoną w cienkie piórka cebulę i posiekane ząbki czosnku. Chwilę podsmażyć, po czym podlać bulionem, przykryć i dusić ok. 15 minut.
Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i śmietaną, dodać do mięsa, zagotować, zagęszczając tym samym sos.
Podawać z ulubioną surówką i np. ugotowanymi ziemniakami lub ryżem. Kurczak z ryżem po meksykańsku.

Składniki: 
-500 g piersi z kurczaka,
-1 cebula,
-1 papryka,
-1 puszka czerwonej fasoli,
-1/2 puszki kukurydzy (można dodać całą),
-1 woreczek ryżu,
-1 puszka pomidorów,
-1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
-200 ml wody,
-olej do smażenia,
-sól pieprz,
-słodka i ostra papryka (wg. uznania)
-tabasco (opcjonalnie),

Przygotowanie:
Kurczaka opłucz, oczyścić i pokrój w dużą kostkę, następnie dopraw solą i pieprzem. Posiekaną w piórka cebulę zeszklij na rozgrzanym oleju, dodaj kurczaka i podsmaż, dorzuć pokrojoną w paski paprykę. Całość smażyć do czasu gdy papryka lekko zmięknie. Przełóż wszystko do garnka (lub pozostaw na patelni jeśli jest wystarczająco duża), podlej wodą, dodaj koncentrat i pomidory z puszki oraz przyprawy. Wszystko wymieszaj i dosyp kukurydzę oraz czerwoną fasolkę. 

Ryż przygotuj według przepisu na opakowaniu i dodaj do sosu. Pizzowe bułeczki drożdżowe z pieczarkami Ciasto rodzynkowo-czekoladowe