niusiek93

niusiek93
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
ADWOCATOWE CIASTO NA ZIMNO ADWOCATOWE CIASTO NA ZIMNO Biszkopt: - 3 jajka - 3 łyżki wody - 90g cukru - 70g mąki - 20g kakao - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa adwokatowo-śmietanowa: - 100g miękkiego masła (u mnie rozpuszczonego i przestudzonego) - 100g cukru pudru - 350ml adwokatu - 9 płatków lub 4½ łyżeczki żelatyny - 500ml śmietany kremówki (30%) Polewa: - 150ml adwokatu - 3 płatki lub 1½ łyżeczki żelatyny Dodatkowo: - 2 op rurek do połowy oblanych czekoladą (dostępne w Lidlu oraz Biedronce) - ewentualnie gorzka czekolada Biszkopt: Jajka wymieszać dokładnie z wodą, dodać cukier i mieszać 3 minuty. Na koniec wmieszać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować tłuszczem, wylać ciasto, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 20 minut. Wyjąć, ostudzić i nie przejmować się, że biszkopt jest niski. Ułożyć wzdłuż brzegu rurki na zmianę - raz czekoladą do góry, raz do dołu. Masa adwokatowo-śmietanowa: Masło rozpuścić i przestudzić, następnie wymieszać z cukrem pudrem na gładką masę i dodać 350ml adwokatu. Żelatynę w płatkach namoczyć przez 5 minut w zimnej wodzie, następnie dokładnie odcisnąć i rozpuścić w dużej misce w małej ilości gorącej wody. Żelatynę w proszku wsypać do małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia (nie gotować). Ubić szybko śmietanę na sztywno. Do żelatyny wlać masę adwokatową, dokładnie wymieszać, po czym szybko, ale delikatnie wmieszać ubitą śmietanę. Jeżeli masa jest bardzo płynna... Ambasador: Składniki: Biszkopt: 4 jajka 0,6 szklanki cukru 0,6 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczki proszku do pieczenia aromat waniliowy Krem: 1 litra mleka 1,5 szklanki cukru 1 cukier waniliowy 5 łyżek mąki ziemniaczanej 4 żółtka 200 g masła 250 g margaryny 2 kieliszki spirytusu puszka ananasa 1 łyżka kakao bakalie Do dekoracji: 100 g mlecznej czekolady Przygotowanie: Przyrządzenie: Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170°C. Ostudzić i nasączyć aromatem waniliowym wymieszanym z przegotowaną wodą. 1,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałym rozmieszać cukier, cukier waniliowy, mąkę ziemniaczaną i wlać do gotującego się mleka. Chwilę pogotować. Do gorącej masy dodać 4 żółtka, zmiksować i zostawić do wystygnięcia. Ucierać masło i margarynę, dodając wystudzoną masę. Na końcu dodać 2 kieliszki spirytusu. Krem podzielić na 2 części. Do jednej dodać drobno pokrojony ananas, do drugiej kakao i bakalie. Na biszkopt wyłożyć najpierw ciemną masę z bakaliami, a potem jasną masę z ananasem. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o małych oczkach mleczną czekoladę. Ciasto krówka bez pieczenia Składniki 5 paczek herbatników * paczka krakersów * puszka mleka skondensowanego słodzonego lub gotowa masa kajmakowa z puszki 1 l pełnotłustego mleka 4 żółtka pół szklanki cukru + 1 łyżka szklanka mąki krupczatki 200 g masła 1/2 l śmietany kremówki starta czekolada Odlać szklankę mleka, wymieszać z żółtkami i mąką, aby nie było grudek. Resztę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się wlać mieszankę mleczno-jajeczną i ugotować budyń. Całkowicie ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puch, dodając po łyżce budyniu. Formę o wymiarach 27x21 cm wyłożyć folią aluminiową. Ułożyć pierwszą warstwę herbatników. Na to wyłożyć masę budyniową. Ułożyć kolejną warstwę herbatników. Wyłożyć masę kajmakową (jeśli mamy mleko skondensowane to należy je dzień wcześniej gotować przez ok. 4 godziny w garnuszku, uważając, by puszka była cały czas zakryta wodą. Następnie wyciągnąć z wody i zostawić na całą noc, żeby ostygło). Ułożyć warstwę krakersów. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z łyżką cukru (można pominąć). Wyłożyć, posypać startą czekoladą. Ja tym razem posypałam wiórkami, bo nie miałam już czasu na tarcie ;) Ciasto 5 jajek 220 g mąki 180 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 125 ml oleju 4 łyżeczki cacao 125 ml wody Masa serowa 500 g mielonego sera (np. z wiaderka) 1 opakowanie budyniu waniliowego 100 g cukru Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy olej i wodę i dalej ubijamy. Mąkę, proszek i cacao mieszamy i dodajemy do masy jajecznej. Mieszamy króciutko mikserem na najniższych obrotach. Przelewamy do blachy wysmarowanej olejem. Ser miksujemy z budyniem i cukrem. Kiedy składniki utworzą jednolitą masę przekładamy ją do woreczka, obcinamy końcówkę i wyciskamy na ciasto pasy w pionie i poziomie by utworzyły kratkę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 40 min (do suchego patyczka). Sernik z Oreo

Tablic
4 Zszywek
16 Ulubionych
786 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
1 Obserwują
0