notsurprise

notsurprise
Moje tablice obserwuje 43 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Galeria smakołyków (60) Surówka z białej kapusty:
biała kapusta
seler w słoiku
kukurydza
por
majonez
chrzan w słoiku

Kapustę poszatkować, posolić i ugnieść. Seler odcisnąć, dodać do kapusty, kukurydzę osączyć i również dodać do kapusty. Por pokroić w krążki lub półplasterki, wymieszać z kapustą, selerem i kukurydzą.  W osobnej małej miseczce wymieszać majonez z chrzanem, pieprzem i cukrem do smaku. Wymieszać z kapustą. Surówka z białej kapusty:
Surówka z białej kapusty*

    pół główki białej kapusty
    biała część pora
    marchew 2 sztuki
    koperek - pół pęczka
    duży jogurt naturalny
    3 łyżki majonezu
    sól
    pieprz
Kapustę siekamy razem z porą, solimy i odstawiamy do lodówki. Najlepiej na całą noc. Odciskamy nadmiar soku, który kapusta puściła pod wpływem soli. Ścieramy do niej marchewkę i dodajemy posiekany koperek. Jogurt mieszamy z majonezem i pieprzem. Tak zrobionym dressingiem polewamy surówkę  z białej kapusty. Najlepiej zrobić to przed podaniem.

Surówka doskonale komponuje się z tradycyjnymi kotletami lub smażonym kurczakiem ale też jest doskonałym dodatkiem do domowych hamburgerów. Sałatka z białej kapusty i ogórków:

Kapusta biała - 1 główka	
Ogórek - 1 sztuka	
Koper ogrodowy - 0.5 pęczka	
Szczypiorek - 0.5 pęczka	
Jogurt grecki - 3 łyżki stołowe/ majonez
Sól - wg. uznania cukier, sok z cytryny-kilka kropel

1. Z kapusty usuwamy kilka wierzchnich, twardych liści. Myjemy i osuszamy, a następnie szatkujemy. Najlepiej jest naciąć główkę do połowy i wyciąć kawałek - tak, jak wycina się bardzo cienki, trójkątny kawałek np. z arbuza. Kapustę opieramy o brzuch, podstawiamy miskę, kapustę podtrzymujemy od dołu ręką, a drugą trzymając ostry nóż szatkujemy. W ten sposób można ją bardzo drobno poszatkować.
2. Poszatkowaną kapustę solimy i odstawiamy na kilkanaście minut.
3. Koperek płuczemy, osuszamy i kroimy.
4. Szczypiorek również płuczemy, osuszamy i kroimy.
5. Kapustę wyciskamy, alby usunąć nadmiar soku.
6. Do kapusty dodajemy koperek i szczypiorek.
7. Dodajemy jogurt oraz pokrojonego w kostkę ogórka.
8. Całość mieszamy. Przepisy na sałatki
(przepisy po kliknięciu w zdjęcie)