olaa1811

olaa1811
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Łuków
Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieście francuskim Idealne danie aby zaskoczyć gości. Robi się je bardzo szybko, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Dzięki cieście francuskim pierś nie jest wysuszona. Taką pierś proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj) i lekką sałatką. Składniki: 6 pojedynczych piersi kurczaka opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 opakowania ciasta francuskiego 6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego) 4 ząbki czosnku łyżka masła sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko Wykonanie: Rozmrożony szpinak smażymy na maśle tak aby cala woda odparowała. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę gałki muszkatołowej i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażymy ok. 2 min. Dodać śmietanę (nie smażyć) i nadzienie jest gotowe. Każdą z piersi rozcinamy (nie do końca) tak aby powstała kieszonka. Kieszonkę napełniamy farszem, a na wierzch nadzienia kładziemy żółty ser. Piersi doprawiamy solą (ja użyłam ziarenek smaku) Każdy płat ciasta francuskiego dzielimy na 2 części. z obu stron nacinamy paski grubości ok. 2 cm, długość tych pasków zależy od wielkości piersi (pierś musi leżeć na nienaciętym płacie ciasta). Na ciasto kładziemy pierś i zawijamy ciasto (tak jak na kulebiak w jodełkę). Zawinięte piersi kładziemy na papier do pieczenia, smarujemy rozkłóconym jajkiem i wstawiamy na środkowa półkę do nagrzanego piekarnika do 200 C na ok. 40 min. Ciasto musi się ładnie zrumienić. Składniki na 6 sztuk 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1 łyżka majonezu 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko 2 łyżki startego zółtego sera 3 ząbki czosnku zielona pietruszka sól, pieprz, zioła prowansalskie 1 łyżka oleju do smażenia Przygotowanie: Mięso pokroić w bardzo drobną kosteczkę, dodać majonez, przyprawy, przeciśnięty czosnek, mąkę (ew. żółty ser) i dokładnie wymieszać. Włożyć mięso na ok. 4 godziny do lodówki - można pominąć ten etap jeśli nie mamy czasu. Dodać żółtko, ubite na pianę białko i posiekaną pietruszkę. Delikatnie wymieszać. Łyżką nakładać placuszki na wysmarowaną olejem i rozgrzaną patelnię. Smażyć na złoto z obu stron. Proponuję podać kotleciki z ziemniakami w mundurkach i surówką z kapusty kiszonej.

Tablic
4 Zszywek
2 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
16 Obserwuję
0 Obserwują
0