oliwki0920

oliwki0920
Moje tablice obserwuje 74 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
puszyste placuszki biszkoptowe składniki, około 15 - 20 sztuk: •1 mała puszka (165 ml) śmietanki kokosowej, mleka kokosowego lub śmietanki kremówki 30% •125 ml mleka •30 g roztopionego masła •190 g mąki pszennej •1 łyżeczka proszku do pieczenia •2 łyżki cukru •skórka starta z 1 pomarańczy •2 jajka, oddzielnie żółtka i białka •dodatki, np. cukier puder, słodka śmietanka, dżem pomarańczowy, banany, sos karmelowy... przygotowanie: mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, skórkę z pomarańczy i dokładnie wymieszać. w drugiej misce zmiksować do połączenia się składników mleko kokosowe, mleko krowie, roztopione masło i żółtka. w oddzielnej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. tak przygotowane składniki można od razu połączyć i smażyć placki, można też odstawić je np. na godzinę do czasu smażenia. zmiksować suche składniki z mokrymi na jednolitą masę, następnie dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką. masę odstawić na 10 - 15 minut (placki będą bardziej puszyste) lub jeśli nie mamy czasu od razu zacząć smażyć placki. rozgrzać patelnię i rozsmarować na niej łyżkę dobrego oleju do smażenia lub łyżkę masła. ogień ustawić na umiarkowany, nakładać po 2 łyżki ciasta (jedna łyżka na drugą i nie wyrównywać - będą wyższe) i smażyć po około 2 - 3 minuty z każdej strony. placki mają powoli urosnąć i delikatnie... Ciasto naleśnikowe biszkoptowe (Puszyste delikatne) Składniki: 1 szkl. mąki 1 szkl. mleka 2-3 łyżki gazowej wody 4 jajka łyżka cukru pudru szczypta soli łyżka masła SPOSÓB WYKONANIA Żółtka utrzeć razem z masłem, cukrem oraz solą po czym ubijać dodawać stopniowo mleko, wodę oraz mąkę. Całość dokładnie ubić po czym odstawić pod przykryciem na 30 minut. Po tym czasie dodać do ciasta białka ubite na sztywną pianę, delikatnie wymieszać i smażyć naleśniki. Omlet na słodko – przepis 2 jajka 2 łyżki mąki 1 płaska łyżeczka cukru 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego szczypta soli ¼ szklanki mleka Oddzielamy żółtka od białek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno (koniecznie!). Do żółtek dodajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz odrobinę mleka. Mieszamy, by uzyskać jednolitą dość gęstą masę. Ciasto musi być gęstsze niż naleśnikowe. Do ubitej piany dolewamy naszą masę i bardzo powoli i delikatnie mieszamy łyżką, tak by utrzymać puszystość ciasta. Smażymy na odrobinie oleju, ostrożnie przekładamy na drugą stronę, ja używam do tego drewnianej łopatki. Omlet na słodko świetnie smakuje z dżemem, nutellą, miodem, cukrem pudrem. Można też dodać owoce (np. truskawki, maliny, banany) i bitą śmietanę. plan działania Świąteczna checklista czyli jak poradzić sobie z organizacją świąt

Tablic
6 Zszywek
44 Ulubionych
12 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
0 Obserwują
1