olololaa

olololaa
Moje tablice obserwuje 19 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Chlebowe misie!!!! ♥ Składniki: 1,5 szklanki mąki 1 łyżka cukru ‘duża’ szczypta soli 1/4 szklanki mleka 1/4 szklanki letniej wody 2 łyżeczki suchych drożdży 1 łyżka miękkiego masła pół kostki czekolady Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto. Nakrywamy je ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. Wykładamy pergaminem blaszkę. Z wyrośniętego ciasta formujemy 8 dużych kul i 16 małych kuleczek, które będą uszami. Kule układamy w odstępach na blasze i przytwierdzamy uszy (jeśli nie będą chciały się trzymać, można lekko zwilżyć końce wodą). Nakrywamy blaszkę folią aluminiową tak, aby nie dotykała bułeczek i odstawiamy w ciepłe miejsce, aby bułki ponownie podwoiły objętość (w chłodne dni można wstawić do piekarnika nagrzanego do 35ºC). Po wyrośnięciu, w zależności od metody pieczenia można uzyskać dwa rodzaje misiów. Misie brązowe otrzymamy nagrzewając piekarnik do 220ºC, a po wstawieniu misiów zmniejszając temperaturę do 190ºC i pieczenie przez 15-20 minut. Misie białe otrzymamy przez pieczenie przez 10 minut w 160ºC, a następnie zmniejszenie temperatury do 130ºC i dopiekanie przez kolejne 5-10 minut. Po wystudzeniu misiów rozpuszczamy niecałą kostkę czekolady (np. w mikrofali) i wykałaczką malujemy oczy i nos. Możemy użyć też kolorowych pisaków spożywczych. Bułeczki uroczo wyglądają przełożone do miseczek lub filiżanek... proste a efektowne - dla każdego .... :)) pyszne babeczki *__* SKŁADNIKI NA BABECZKI: 125 g masła pół szklanki drobnego cukru do wypieków 200 g mąki pszennej tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 2 duże jajka 1/4 szklanki maślanki lub kefiru 1 łyżeczka ekstraktu z pomarańczy skórka otarta z 1 pomarańczy 2 łyżki maku SKŁADNIKI NA SOS: 100 g białej czekolady, posiekanej 40 ml śmietany kremówki 30% lub 36% WYKONANIE BABECZKI: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek i sodę oczyszczoną przesiać, odłożyć. Masło utrzeć z cukrem do otrzymania puszystej, jasnej masy. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Masa pod koniec ucierania może się lekko zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Dodać ekstrakt i skórkę z pomarańczy, mak, zmiksować. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać mąkę na przemian z maślanką, miksując tylko do połączenia się składników lub najlepiej - wymieszać krótko szpatułką, tylko do połączenia się składników. Formę do muffin wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości papilotki. Piec w temperaturze 160ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce. Polewa z białej czekolady: WYKONANIE SOS: W garnuszku nad parującym wrzątkiem umieścić czekoladę i kremówkę. Odczekać kilka minut, do roztopienia się czekolady, co pewien czas mieszając. Przestudzonym sosem udekorować babeczki. Przepis znalazłam na mojewypieki ^^

Tablic
7 Zszywek
176 Ulubionych
71 Aktywność
» Obserwowanych
57 Obserwuję
3 Obserwują
0