orszulaa

tak.
orszulaa
Moje tablice obserwuje 25 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Gorzów Wlkp.
ryuk. gif gif Składniki : * 250 g mleka w proszku * 170 g masła * 1,5 szklanki cukru ( jak dla mnie to trochę za dużo - wystarczy 1 szklanka ) * 4 łyżki kakao * pół szklanki wody * 2 paczki herbatników Petit Beurre ( w sumie około 20 ciasteczek ) * 1 garść orzechów nerkowca * 1 garść rodzynek * 1 garść pomieszanych orzechów laskowych , włoskich i pistacji * 1 garść kandyzowanej papai W dużej misce wymieszać mleko w proszku , posiekane bakalie , pokruszone herbatniki oraz rodzynki . W rondelku roztopić masło z cukrem , kakao oraz wodą . Wszystko podgrzewać , aż utworzy się gładka masa . Ciepłą ( ale nie gorącą ) masę przełożyć do miski z mlekiem i dodatkami . Dokładnie wymieszać i przełożyć do keksówki wyłożonej folią . Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny . Ciasto • 150 g gorzkiej czekolady • 150 g miękkiego masła • 100 g cukru pudru • 6 żółtek • 6 białek • 50 g cukru • 150 g mąki • szczypta soli • dobrej jakości konfitura morelowa Polewa czekoladowa • 200 g dobrej, gorzkiej czekolady 200 g cukru 100 ml wody Przygotowanie Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i utrzeć z masłem na puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier puder i żółtka. Białka ubić z 50 g cukru na niezbyt sztywną pianę. Dodać mąkę, szczyptę soli i wymieszać razem z masą czekoladową. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem, posypać delikatnie mąką, włożyć do niej ciasto i piec przez 50-60 minut w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku. Tort po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego schłodzenia, następnie wyjąć go z formy. Konfiturę morelową podgrzać i posmarować nią tort. Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i utrzeć razem z cukrem. Dodać wodę i gotować na małym ogniu, przez około 5 minut, stale mieszając, aż polewa zacznie gęstnieć. Rozprowadzić polewę szybko i równomiernie po całym torcie. Podawać z niesłodzoną bitą śmietaną i z jednym z rodzajów kawy po wiedeńsku.

Tablic
6 Zszywek
15 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
197 Obserwuję
3 Obserwują
1