owieczkamala

owieczkamala
Moje tablice obserwuje 9 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
CIASTO DYNIOWE Z ORZECHAMI

Składniki:
- 1 szklanka mąki + szczypta soli,
- 1 szklanka startych orzechów włoskich lub laskowych + 2 łyżki do obsypania tortownicy,
- ½ szklanki cukru,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 3 łyżki posiekanych skórek kandyzowanych (mix),
- 2 łyżki wanilii z karmelem od Kotanyi,
- 2 jajka,
- 3 łyżki jogurtu greckiego,
- 2 szklanki dyni startej na grubych oczkach jarzynowych,
- ½ szklanki oleju

Lukier:
- ½ szklanki cukru pudru,
- 2-3 łyżki soku z pomarańczy lub zimnej wody,
- orzechy do posypania

Wykonanie:
W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę ze szczyptą soli, sodą, posiekaną drobno skórką kandyzowaną, zmielonymi orzechami i karmelem z wanilią. Do drugiej miski wbijamy całe jajka, dodajemy cukier i ubijamy za pomocą trzepaczki, wlewamy olej i jogurt grecki, dokładnie łączymy cały czas ubijając trzepaczką. Do trzeciego naczynia ścieramy dynię - ok. 2 szklanek.
Do miski z suchymi składnikami, wlewamy mokre składniki, mieszamy za pomocą trzepaczki, dodajemy startą dynię, mieszamy całość łyżką.
Tortownicę smarujemy tłuszczem i obsypujemy tartymi orzechami. Przekładamy do niej ciasto, wyrównujemy. Ciasto dyniowe pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 160 stopni z termoobiegiem ok. 45-50 minut.
Studzimy ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Wierzch smarujemy lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z pomarańczy lub wody (całość dokładnie ucieramy trzepaczką, gdy zacznie gęstnieć wylewamy na ciasto, równomiernie rozsmarowujemy na pow... kot... cat ... ...