patrycjabaran

patrycjabaran
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
naleśniki z farszem brokułowym i pieczarkami Małokaloryczne CIASTO JOGURTOWE

3 jajka
1 mały odtłuszczony jogurt lub kefir (150g)
1 łyżeczka słodziku (lub 16 pastylek)
4 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel dowolnego aromatu do ciasta, ja użyłam waniliowego

Włączyć piekarnik na 180 stopni C.
Wszystkie składniki zmiksować aż ciasto się napuszy.
Wyłożyć formę typu mała keksówka papierem do pieczenia i wlać ciasto. Jest dość płynne.
Piec ok. 40 minut. Po upieczeniu wyjąć z foremki. Domowe paluszki Twix
 Składniki
 na ciasto:
 125g miękkiego masła
 1/2 szklanki cukru
 1 szklanka mąki
 
Składniki
 na nadzienie:
 4 łyżki karmelu (z puszki)
 u mnie gotowa
 masa bakallandu.
 
Składniki
 na polewę:
 ok. 200g mlecznej
 lub gorzkiej czekolady
 2 łyżki oleju
 
W misce utrzeć masło,
 dodać cukier i mąkę.
 Ucierać mikserem aż do powstania
 gładkiego ciasta (kruchego)
 Ciastem wylepić dno keksówki
 wysmarowanej masłem
 ( wym. 12cmX30cm).
 Ciasto nakłuć widelcem.
 Piec w nagrzanym do 180 stopni
 piekarniku ok. 30 minut.
 Do momentu aż
 nabierze złotego koloru.
 Ciasto ostudzić.
 Karmel wylać na ostudzone ciasto.
 Całość włożyć do zamrażalnika na ok.1h.
 Wyjąć i pociąć na ok. 2cm batoniki.
 Czekoladę rozpuścić na parze.
 Dodać olej.
 Zanurzać batoniki w czekoladzie
 Wyjąć i odstawić do
 zastygnięcia czekolady. Puszysta pizza - najlepsze ciasto!

Najłatwiejszy przepis!





Puszyste ciasto:
4 średniej grubości pizze o śr. 25 cm lub 4 cieńsze pizze o śr. 30 cm:

• 1 i 1/2 szklanki wody niegazowanej (np. źródlanej lub mineralnej, ewentualnie zwykłej wody)
• 40 g świeżych drożdży
• 2 łyżeczki cukru
• 600 g mąki pszennej
• 4 łyżki oliwy (może być extra vergine lub zwykła oliwa) + do posmarowania ciasta i blach
• 1 pełna łyżeczka soli







Dodatki: do pizzy z szynką, bakłażanem i serem brie:

• 8 plastrów cieniutko pokrojonej delikatnej i chudej szynki
• około 1/2 bakłażana
• 1/2 cebuli
• suszone oregano

Sery:
• 1 kulka białej mozzarelli
• około 100 g tartego sera (np. cheddar)
• około 100 g sera camembert

Sos pomidorowy ze świeżych pomidorów*:
• 4 pomidory (np. pomidory "paprykowe" o podłużnym kształcie, przeznaczone na sos, mają mało soku dużo miąższu)
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka suszonego oregano
• sól

* Poza sezonem na świeże pomidory możemy zrobić sos przecieru pomidorowego lub z pomidorów z puszki


Przygotowanie:
Puszyste ciasto pizzowe: Połowę ilości wody lekko podgrzać w garnuszku (ma być tylko ciepła, w żadnym wypadku nie gorąca). Do wody dodać pokruszone drożdże oraz cukier, wymieszać aż drożdże się rozpuszczą. Odstawić na 5 minut (drożdże zaczną się pienić). W tym czasie podgrzać resztę wody (ma być tak samo ciepła jak poprzednio).
Na stolnicę l... dobre na wesele