pawieoczko

pawieoczko
Moje tablice obserwuje 11 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
butki ... ...... Ciepłe lody Składniki na 12 sztuk: 3 duże białka 1 i 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka dowolnego ekstraktu (np. z wanilii, z migdałów), można pominąć 1/4 szklanki wody 12 wafelków do lodów Białka, cukier, wodę umieścić w szklanej lub metalowej misce. Ubijać je mikserem przez około 1 minutę (końcówkami do ubijania białek). W garnuszku zagotować niewielką ilość wody; nad nim umieścić miskę z białkami - nie powinna dotykać powierzchni wody. Podczas gdy woda w garnuszku paruje, w misce ubijać w dalszym ciągu nasze białka z cukrem, przez równe 12 minut. Temperatura pianki po tym czasie powinna osiągnąć około 70ºC. Jeśli nie posiadacie termometru cukierniczego, nie martwcie się. Jeśli będziecie ubijać białka przez równe 12 minut w kąpieli wodnej, na pewno osiągną wymaganą temperaturę. Białka będą z każdą minutą ubijania robiły się coraz bardziej gęste, co na pewno nie ujdzie Waszej uwadze. Na sam koniec wmiksować ekstrakt. Przygotować rękaw cukierniczy z okrągłą grubą nasadką. Przełożyć do niego pianę i wyciskać spiralnie do wafelków. Włożyć je do lodówki na czas przygotowania czekolady. Składniki na polewę czekoladową: 240 g gorzkiej czekolady 2 łyżki oleju rzepakowego Czekoladę razem z olejem umieścić w kąpieli wodnej i roztopić. Przelać do wysokiego kubka, pozostawić na 15 minut, by przestygła. Po tym czasie wyjąć ciepłe lody z lodówki. Trzymając za wafelek, szybkim i pewnym ruc... KAWA PIERNIKOWA (na 2 porcje) 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 1 szklanka wrzątku, 1 szklanka gorącego mleka, 2-3 łyżeczki miodu, 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika, bita śmietana, cynamon do posypania Miód i przyprawę do piernika wymieszać, lekko podgrzać (np. w mikrofalówce). Kawę zalać wrzątkiem, wymieszać, następnie wlać gorące mleko. Do kubeczków wlać najpierw miód z przyprawami, następnie kawę, na wierzch nałożyć bitą śmietanę i posypać cynamonem.

Tablic
5 Zszywek
103 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
1