pazdix

pazdix
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
:))) Tort weselny Pani Walewska, pychotka - przepis ze strony ilovebake.pl Przekładaniec z makiem i kremem kawowym Składniki na blachę o wymiarach 20x30cm Biszkopt z makiem (wszystkie składniki x 2) 3 białka jaj 3 łyżki cukru 50 g zmielonego maku 1 łyżka mąki 1 łyżka rumu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Biały biszkopt 3 białka jaj 3 łyżki cukru 3 łyżki mąki 2 łyżki oleju 1 łyżka rumu 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Krem 700 ml mleka 200 g białej czekolady 100 g cukru 6 żółtek 1 budyń śmietankowy 2 łyżki mąki 2 łyżki kawy rozpuszczalnej 5 łyżeczek żelatyny 250 ml śmietany 1 opakowanie zagęstnika do śmietany 1 łyżeczka cukru pudru Do dekoracji mielony mak bita śmietana czekoladowe serduszka Na ciasto: ubić białka z cukrem na sztywno. Dodać zmielony mak i delikatnie połączyć z pianą. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiać do piany. Na koniec dodać rum i wymieszać ponownie krótko. Wylać ciasto na blachę (20 x 30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 150 st.C - nie powinno się przurumienić! W ten sam sposób upiec jeszcze jeden biszkopt z makiem i jeden biały. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Kawę zalać szklanką gorącego mleka. Ubić żółtka z cukrem. Dodać budyń, mąkę, roztopioną czekoladę i rozpuszczoną kawę. Wszystko wymieszać. Wlać pozostałe mleko. Postawić na małym ogniu i podgrzewać do zgęstnienia – nie gotować. Przykryć krem folią i zostawić do schłodzenia. Ubić na sztywno śmietanę z zagęstnikiem i cukrem pudrem. Odłożyć jedną łyżkę do dekoracji, resztę połączyć z zimnym kremem. Dodać rozpuszczoną żelatynę. Krem Podzielić na 3 równe części i posmarować nim blaty biszkoptowe. Złożyć w następujący sposób : makowy na spód i wierzch, biały w środku. Posypać po wierzchu makiem. Udekorować bitą śmietaną i czekoladowymi serduszkami. Schłodzić przez noc w lodówce. Ciasto ALPEJSKIE MLECZKO! ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate łyżki mąki 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki kakao Krem kajmakowo-bezowy: 180 g masła puszka masy kajmakowej 25 dkg bez Masa śmietanowa: 400 ml kremówki 36% 2,5 łyżeczki żelatyny ½ tabliczki gorzkiej czekolady ciasto biszkoptowe: Białka ubić na sztywno. Dodać cukier dalej ubijać, następnie dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać przesiane mąki, proszek i kakao. Delikatnie zamieszać łyżką. Wylać do blachy o wym. 25x36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 175˚C i piec ok.20-25 minut. Krem kajmakowo-bezowy: Miękkie masło utrzeć na puch. Dodawać po łyżce masy kajmakowej i miksować. Na koniec dodać pokruszone bezy wymieszać. Masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i pozostawić do ostygnięcia. Dobrze schłodzoną w lodówce śmietanę ubić na sztywno. Na koniec wlać żelatynę i zamieszać. Na ciasto wyłożyć krem kajmakowy, bitą śmietanę. Posypać startą gorzką czekoladą. wymiar blachy: 35x25 cm pieczenie: 25 minut, 175st termoobieg

Tablic
4 Zszywek
31 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
75 Obserwuję
3 Obserwują
0