pepka

pepka
Moje tablice obserwuje 23 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Co kupić Ciasto 300 g mąki pszennej 250 g masła 4 łyżki cukru pudru (oraz niewielka ilość do dekoracji) 6 żółtek 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 25 g kakao szczypta soli 500 g borówek, umytych Pianka 6 białek 180 g cukru 100 g rozpuszczonego masła 120 g budyniu waniliowego (w proszku) 1 opakowanie cukru wanilinowego sok z 1/2 limonki, sparzonej i wyszorowanej Jak zrobić poziom: średni porcji: 6 czas: 3h 20min Kruche ciasto Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier puder, proszek do pieczenia i masło pokrojone w kostkę. Ciasto zagniatamy, stopniowo dodając żółtka. Na koniec dodajemy szczyptę soli. Ciasta nie wyrabiamy zbyt długo. Ciasto dzielimy na dwie części w proporcji 3/4 i 1/4. Do większej części dodajemy kakao i mocno zagniatamy ciasto. Z ciasta formujemy wałek i zawijamy w folię spożywczą. Mniejszą część ciasta zagniatamy, formujemy z niej wałek i również zawijamy w folię spożywczą. Obie części ciasta wkładamy do zamrażalnika na czas od 1,5 godziny do 2 godzin. Blaszkę o średnicy 30 x 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Zamarznięte ciasto kakaowe ścieramy na tarce o grubych oczkach i równomiernie wysypujemy na dno blaszki do pieczenia, następnie delikatnie przyklepujemy ciasto dłonią. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C (termoobieg) lub 190 stopni C (bez termoobiegu) przez mniej więcej 18 minut. Podpieczony spód studzimy. Lekka pianka waniliowa Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy połowę ilości cukru (90 g) i dalej ... Łatwy sernik - masa serowa: • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego • 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej lub smakowego budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego • 1 duża puszka 530 g słodzonego mleka skondensowanego • 3 białka (mniejsze) lub 2 duże • sok z 1 limonki (lub cytryny) • aromat: np. 3 - 4 łyżki likieru pomarańczowego, kokosowego, migdałowego lub innego, może też być biały rum, biała czekolada, cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii Wykończenie: • 200 g (1 kubek) kwaśnej gęstej śmietany 12% lub 18% • 2 łyżki cukru pudru Opcjonalnie: • do podania np. wiśnie w syropie (frużelinie) • do dekoracji: wiórki z gorzkiej czekolady Mus czekoladowy: • 150 g cukru (drobnego lub cukru pudru) • 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka) + 3 żółtka • 1 łyżka kakao • 200 ml śmietanki kremówki 30% • 100 g masła (najlepiej niesolonego) • 250 g gorzkiej czekolady Przygotowanie: Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Dno szczelnej i wysokiej (8 cm) tortownicy o średnicy około 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć tortownicę wypuszczając papier poza obręcz. Masa serowa: do dużej miski włożyć ser, mąkę lub budyń, dodać mleko skondensowane, białka jajek, sok z limonki i aromat. Wymieszać łyżką lub zmiksować na gładką masę. Masę serową wylać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 30 minut aż masa będzie już prawie cała zastygnięta (trochę dłużej, około 35 minut jeśli ser był chudy i nieco rzadszy). Wyjąć sernik i rozprowadzić na nim śmietanę wymiesza... Proporcje na tortownice kwadratową 24x24cm Biszkopt: 4 jaja 1/2 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki 1-2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną piane. Do ubitych białek stopniowo dodać odmierzony cukier, a następnie żółtka Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i kakao. Po trochę dodawać do ubitych jaj i delikatnie wmieszać drewnianą łyżką. Wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 20-25 min. Najlepiej sprawdzić czy biszkopt jest już upieczony za pomocą drewnianego patyczka (np wykałaczki lub patyczka na szaszłyki). Po upieczeniu biszkopt można zostawić w piekarniku do ostygnięcia. Gdy będzie już zimny należy przekroić go na 2 części. ! ;* Kinder Pingui Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3 łyżki mąki - 1 łyżka kakao - 1 łyżka oleju - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie połączyć. Na koniec wlać olej i ekstrakt z wanilii, wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto wylać do blaszki ( 15x20 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w 180 st. C. Przekroić na 2 blaty. Składniki na masę śmietanową: - 250 g śmietany 30% - 2 łyżki cukru pudru - 3 łyżeczki żelatyny Składniki na polewę czekoladową: - 170 g gorzkiej czekolady ( można dać pół na pół z mleczną ) - 50 g masła - 3 łyżki mleka - 1 łyżeczka oleju Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody ( około 1/4 szklanki ). Ubitą śmietanę podzielić na 2 równe części. Wszystkie składniki polewy czekoladowej umieścić w miseczce i rozpuścić w kąpieli wodnej, dokładnie połączyć. Przestudzić, ale tak, by nadal była płynna. Do jednej połowy ubitej śmietany dodać 1/2 żelatyny, połączyć, wyłożyć na pierwszy blat kakaowego biszkoptu. Na warstwie śmietanowej rozsmarować 1/2 polewy czekoladowej, włożyć ciasto do zamrażalnika, na kilka minut, by polewa szybko zastygła. Następnie dodać resztę żelatyny do pozostałej śmietany, połączyć, wyłożyć na zastygniętą polewę, wyrównać, prz...

Tablic
8 Zszywek
17 Ulubionych
4 Aktywność
» Obserwowanych
296 Obserwuję
17 Obserwują
2

Co kupić Ciasto 300 g mąki pszennej 250 g masła 4 łyżki cukru pudru (oraz niewielka ilość do dekoracji) 6 żółtek 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 25 g kakao szczypta soli...

0

8

Co kupić Ciasto 300 g mąki pszennej 250 g masła...

Łatwy sernik - masa serowa: • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego • 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub pszennej lub smakowego budyniu np. waniliowego, śmietankowego, kokosowego • 1 du...

0

28

Łatwy sernik - masa serowa: • 1 kg sera trzykr...

Proporcje na tortownice kwadratową 24x24cm Biszkopt: 4 jaja 1/2 szklanki cukru 2/3 szklanki mąki 1-2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Oddzielić białka od żółtek i...

4

26

Proporcje na tortownice kwadratową 24x24cm Bi...

Szabora
Szabora biszkopt - 1/3 kremu - połówki pokrojonych wzdłuż banów - 1/3 kremu - biszkopt - 1/3 kremu - ban...
papilocik093
papilocik093 nie pokazujcie mi takich pyszności :D w pracy jestem, a do 20.30 kupa czasu jeszcze! :D
sylww_99
sylww_99 osobiście nie lubie bananowca. Za dużo bitej śmietany i jest troche mdłe. :)
Zobacz wszystkie komentarze (4)
! ;*

0

11

! ;*

Kinder Pingui Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3 łyżki mąki - 1 łyżka kakao - 1 łyżka oleju - 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia - 1 łyżeczka ekstraktu z ...

7

476

Kinder Pingui Składniki na biszkopt: - 3 jaja...

Maluuutka
Maluuutka ZAuważcie dziewczyny, że ciasto jest na bardzo małą blachę 15x20 ja zrobiłam ze składników razy d...
smerchetka
smerchetka robiłam na takiej blasze jaka była w przepisie...więc chyba proporcje powinny być do tego podane....
Maluuutka
Maluuutka Aaaa chyba, że tak :) Ważne ze smakowało u mnie też znajomi się bili o ciacha :D
Zobacz wszystkie komentarze (7)
jesienna dekoracja

0

5

jesienna dekoracja

jarzębinowy świecznik

0

8

jarzębinowy świecznik

Sernik z musem czekoladowym Składniki na sernik: 1 kg sera trzykrotnie zmielonego (lub wiaderkowego na serniki) 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub smakowego budyniu śmietankowego l...

5

85

Sernik z musem czekoladowym Składniki na serni...

carolinka17
carolinka17 właśnie co dalej?
justys281
justys281 mojepasjekrakow.blogspot.com/2012/01/sernik-z-musem-czekoladowym.html Wystarczy spisać str...
Hope_1
Hope_1 cd... Do ubitych powoli dosypujemy resztę cukru i dalej miksujemy jeszcze 2-3 minuty. Piana ma by...
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Łatwe ciasto z nutellą i sucharami na tortownicę o średnicy 22 cm warstwa I - nutella z sucharkami 1/2 opakowania sucharków (12 sztuk) 300 g nutelli Sucharki miksujemy w roboci...

1

75

Łatwe ciasto z nutellą i sucharami na tortownic...

KatarzynaZaborowska
KatarzynaZaborowska zrobiłam i jest przepyszne :)
stare okna ;)

1

16

stare okna ;)

nataliiaa
nataliiaa nie mam starych , sprezentuje mi ktoś ?
---

0

5

---

Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklanki mąki pszennej * 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej * 1 1/2 szklanki cukru pudru * 3 łyżki kakao * 1 łyżeczka proszku do pieczen...

0

18

Milky Way Biszkopt: * 6 jajek * 1/2 szklank...

Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jajek 220 g mąki 180 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 125 ml oleju 4 łyżeczki cacao 125 ml wody Masa serowa 500 g mielonego s...

1

15

Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jaje...

nankas
nankas Czy ktoś to ciasto już robił? Ja robiłam ale nie wyszło jak na foto :( Jeszcze nie wiem gdzie tkw...
...

0

4

...

.CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM JOGURTOWYM. .Składniki. 120 g masła 100 g gorzkiej czekolady 100 g mlecznej czekolady 4 jajka 10 łyżek maki tortowej 9 łyżek cukru 4 łyżki wody 2 ...

0

66

.CIASTO CZEKOLADOWE Z KREMEM JOGURTOWYM. .Skła...

PUSZYSTY SERNIK WANILIOWY« poprzedni wpisnastępny wpis » piątek, 13 lutego 2009 Puszysty sernik waniliowy puszysty sernik waniliowy Co mozna zrobic z 2 kg mielonego smietankow...

0

7

PUSZYSTY SERNIK WANILIOWY« poprzedni wpisnastęp...

Tarta czekoladowo-limonkowa <3 Zapraszam na mojego bloga gotowanietokochanie.blogspot.com ! Codziennie nowe przepisy!

0

6

Tarta czekoladowo-limonkowa <3 Zapraszam...