piekarczykk

piekarczykk
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Pyszne ciasto Cassis Składniki: Biszkopt czekoladowy 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 2/3 szklanki mąki tortowej 1/3 szklanki kakao 50 g startej gorzkiej czekolady Beza 4 białka 200 g drobnego cukru do wypieków 1 kopiasta łyżka kakao 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka octu Krem 500 g śmietanki 30 % 500 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru Ponadto 2 małe słoiczki konfitury z czarnej porzeczki ( po 250 g ) poncz ( 3/4 szklanki wody + 2 łyżeczki cukru + 4 łyżki likieru z czarnej porzeczki Cassis ) ewentualnie można zastąpić sokiem z czarnej porzeczki połączonym z czystą wódką. Sposób wykonania: Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Gdy piana będzie sztywna, lśniąca, a cukier całkowicie rozpuszczony, kolejno dodawać po jednym żółtku. Mąkę i kakao przesiać przez sito i wraz ze startą czekoladą dodać do masy jajecznej. Delikatnie wymieszać szpatułką, krótko, tylko do połączenia składników. Blachę o wymiarach 24 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać przygotowaną masę, wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec ok. 35 - 40 minut w temp 160 C. Upieczony biszkopt wystudzić. Beza: Białka ubić na pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier. Kiedy będzie całkowicie rozbity, a piana sztywna i błyszcząca, miksować jeszcze ok. 1 minuty. Dodać mąkę, kakao i ocet. Krótko zmiksować, tylko do połączenia składników. Białka wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, w której wcześniej piekł się biszkopt. Wstawić do nagrzanego do 160 C piekarnika i piec 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 90 C i piec z termoobiegiem jeszcze 30 minut. Bezę wystudzić. Masa: Dobrze schłodzony serek mascarpone i śmietankę umieścić wraz z cukrem pudrem w misie miksera. Ubijać do uzyskania konsystencji kremu. Biszkopt dobrze nasączyć ponczem. Posmarować konfiturą z czarnej porzeczki. Na konfiturę wyłożyć krem z mascarpone. Na wierzch ciasta położyć wystudzoną bezę. Można też przed wyłożeniem na wierzch pokroić bezę na równe kawałki, tak jak to się robi z ciastem francuskim w kremówce. Wtedy ciasto będzie się znacznie łatwiej kroiło. Ciasto wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Ciasto z malinami i mascarpone Kolejne zestawienie tym razem 9 seriali, wartych obejrzenia. Zachęcam do podawania swoich propozycji w komentarzach :) ... laurka na Dzień Taty, znalezione w internetach :)

6

144

Pyszne ciasto Cassis Składniki: Biszkopt czekol...

Orszulka13
Orszulka13 bardzo mi smakowało
MojePasje
MojePasje z 5 jajek to wychodzi wysoki biszkopt wiec po co taki skoro dól jest cienki ?
MojePasje
MojePasje na taki dol to wystarczaja 3 jajka

9

252

Ciasto z malinami i mascarpone

zizi_dun
zizi_dun Zjadłabym.
zizi_dun
zizi_dun Kto mi upiecze?
mmaalenstwo
mmaalenstwo Robiłam, jest wyśmienite <3 Zanim ukroiłam kawałek dla siebie, u męża talerzyk był już pusty.. :D

0

17

...

2

21

...

Rose_Flaming
Rose_Flaming o jej ! jakie piękne ♡
piratka24

0

99

...

0

44

///

0

27

...

6

89

...

jaabuszk02
jaabuszk02 Jakiej firmy lakiery? :)
Isia1994
Isia1994 Piękno tkwi w prostocie, super są :)
maff5
maff5 Wiem, że napewno semilac 004 i 017

2

60

...

adelajka
adelajka śliczne <3
weselnapolska
weselnapolska bardzo mi się podobają :)eleganckie

0

21

...

0

23

...

2

116

łazienka - mała inspiracja ;)

Invisible18
Invisible18 Świetny pomysł z lustrami- od razu się wydaje bardziej przestrzenna (y)
agness89
agness89 Minimalizm zawsze na plus - super. Właśnie szukam jakiś inspiracji, bo kompletnie nie mam pomysł...

2

54

,,,

marta1381
marta1381 ale fajna wanna
chester655
chester655 a kąpiel w takiej wannie.... cudo!

4

83

kafelki na scianie

karinaa5
Justyna833a
Justyna833a sufit w jakimś innym kolorze bo za ciemno w tej kuchni :/

2

200

<3 <3 <3

buteleczka111
buteleczka111 Śietne płytki :D
Madzieka
Madzieka piękna pralnia <3