pinka098765

pinka098765
Moje tablice obserwuje 16 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tarta Capriciosa Tarta: -100g margaryny/masła -200g mąki -1 żółtko -3-4 łyżki zimnej wody -0,5 łyżeczki soli W misce kroimy masło na małe kostki, zasypujemy je mąką i solą, i w palcach rozcieramy mąkę z masłem, aż powstanie coś o konsystencji tłustego piasku, bez grudek. Dodajemy żółtko i dwie łyżki wody, szybko zagniatamy ciasto. Ciastem, wyklejamy formę do tarty, łącznie z brzegami i wkładamy do zamrażalnika. Farsz: - pieczarki - szynka - oregano - łyżka majonezu - 1 jajko - łyżka śmietany 12 lub 18 % - ser żółty - dowolna ilość ale im więcej tym lepsze :) Jajko roztrzepujemy w misce ze śmietaną i majonezem, doprawiamy oregano, wrzucamy pokrojoną szynkę i starty ser. Pozostały pieczarki - podsmażamy je na maśle i dorzucamy do tej masy. W tym momencie wyciągamy z zamrażalnika naszą tartę, i wędruje ona do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni na 10 minut. Po 10 minutach wyjmujemy z piekarnika naszą tartę i wlewamy na nią masę pieczarkowo-jajeczną i tarta wędruje do piekarnika na 15-20 minut na 160 stopni. Origami - How to make an easy origami dragon Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g) sól (ok. 1/2-1 łyżeczki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka) 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint. Ciasto naleśnikowe 1 jajko 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta pieprzu cayenne (można pominąć) 1/4 łyżeczki ostrej papryki Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem. Dodatkowo mąka olej (ok. 1 l) do smażenia Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie.

Tablic
4 Zszywek
3 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
228 Obserwuję
14 Obserwują
4