pisarka

pisarka
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Katowice
Kurczak w marchewce Babka Twist o smaku czekoladowo-pomarańczowym. Składniki: 250 g mąki 80 g masła 2 jajka 1 łyżka suszonych drożdży 2 łyżki cukru pudru cukier wanilinowy 80 ml ciepłego mleka szczypta soli skórka otarta z 1/2 pomarańczy 1 łyżka kakao ponadto 1 łyżka miodu lub sosu czekoladowego garść posiekanych orzechów laskowych 1 roztrzepane jajko Sposób wykonania: Drożdże rozpuścić w mleku. Mąkę przesiać do miski. Dodać jajka, sól, cukier, cukier wanilinowy. Wymieszać mikserem z końcówką do wyrabiania ciasta. Stopniowo wlewać mleko z drożdżami. Dodać rozpuszczone i lekko przestudzone masło. Teraz ciasto wyrabiać ręcznie (około 10 minut), aż będzie jedwabiste i elastyczne. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać skórkę pomarańczową, do drugiej kakao. Dobrze wyrobić, do połączenia składników. Obydwa ciasta przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić objętość. Na obsypaną mąką stolnicę wyłożyć obydwa ciasta i zrolować każde (patrz zdj). Teraz przeplatać jedno przez drugie. Ze zwiniętych ciast utworzyć babkę. Przykryć i odstawić na 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika ciasto posmarować rozmąconym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180C ok 25 minut. Wyjąć i lekko przestudzić. Wierzch ciasta polać miodem i obsypać orzeszkami. Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe. Smacznego :) Odchudzający Koktajl Krokiety z kalafiora i czosnkowy sos aïoli zapiekany półmisek warzyw: Składniki 1 mały brokuł 2-3 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 15 dkg pieczarek 1/2 strąka papryki żółtej 2 łyżeczki masła 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka mąki 1/3 szkl. mleka 2 łyżki startego sera żółtego do smaku: sól, pieprz mielony, cukier, tarta gałka muszkatołowa 2 łyżki grubo siekanej natki pietruszki Przygotowanie Wszystkie warzywa oczyścić, opłukać. Marchewki włożyć do wrzącej wody, osolonej i z dodatkiem cukru, ugotować na pół-twardo, dodać pokrojoną na kawałki łodygę brokuła (oczywiście tylko wtedy jeśli nie jest zdrewniała) i po chwili podzielony na różyczki kwiatostan, gotować tylko chwilę aby warzywa były pół-miękkie, odcedzić. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła i oliwę, podsmażyć pokrojone na ćwiartki grzyby, dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek, smażyć aż cebula się zeszkli i zmięknie, pod koniec dodać pokrojoną w paseczki paprykę, ale tylko wymieszać i już nie smażyć, doprawić nieco solą i pieprzem. Na środku półmiska ułożyć smażone pieczarki z cebulą i papryką, obłożyć dookoła brokułami i grubymi, ukośnie pokrojonymi plastrami marchewki. Na patelni po smażeniu grzybów rozpuścić resztę masła, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, wlać mleko i zagotować mieszając, dodać ser i przyprawy. Gorącym sosem polać warzywa i wstawić półmisek do nagrzanego do 180st.C piekarnika, zapiekać 10min. Podawać posypane natką pietruszki, jako dodatek do mięs albo samodzielne danie np. na lekką kolację.

Tablic
4 Zszywek
6 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
0