piwnooka

piwnooka
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... do przypięcia na lodówkę:) pawie oczko Pokochaj swoje nogi! Zestaw ćwiczeń, by stały się zgrabniejsze i szczuplejsze Przepis na ratatouille! 1 bakłażan 1 mała cukinia 2 dojrzałe pomidory 1 spora słodka cebula 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 50 ml białego wytrawnego wina olej i masło do smażenia sól, pieprz szczypta ziół prowansalskich gałązka tytmianku kilka świeżych listków bazylii Bakłażana umyć (nie obierać) i pokroić w dość grubą kostkę. Cukinię umyć (nie obierać) i pokroić w plastry. Cebulę pokroić w plastry. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w dość cienkie paski. Czosnek pokroić w drobną kosteczkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. W szerokim rondlu rozgrzać olej i masło, wrzucić bakłażan, szybko go przesmażyć na sporym ogniu, po czym przełożyć go do rondelka, trzymać pod przykryciem. Następnie w rondlu ponownie rozgrzać nowy olej i masło (bo bakłażan „wypił” cały tłuszcz) wrzucić cebulę, czosnek i cukinię, zeszklić je. Wlać wino. Dorzucić paprykę, chwilę przesmażyć, dołożyć pomidory. Wrzucić całą gałązkę tymianku. Przykryć całość i dusić ok. 20 minut. Dodać odłożony bakłażan, wymieszać. Przyprawić całość solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Chwilę jeszcze poddusić. Wyjąć gałązkę tymianku. Już na talerzach dorzucić listki bazylii. Można podawać i na ciepło, i na zimno, smakuje bardzo dobrze ze spaghetti.

Tablic
5 Zszywek
12 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
21 Obserwuję
1 Obserwują
0