poss

poss
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
swietny pomysł:) Proste domowe bułki cynamonowe Dla ilu osób: 12 • do ciasta: • 5/4 szklanki mąki • 2 opakowania suchych drożdży (4,5 łyżeczki) • 1 łyżeczka soli • ¾ szklanki mleka • ½ szklanki wody • ½ szklanki roztopionego masła • ½ szklanki cukru • 1 jajko • do napełniania: • topione masło do smarowania • ½ szklanki brązowego cukru • 2 łyżeczki cynamonu • do glazury: • 1,5 szklanki cukru pudru • 1 łyżka masła • ⅛ łyżeczki wanilii • 2-3 łyżeczki ciepłej wody Do przygotowania ciasta: mieszamy razem 1 ¾ szklanki mąki, drożdży i soli. Odkładamy na bok . W rondelku, podgrzewamy mleko, wodę, masło i cukier mieszając na małym ogniu aż temp. osiągnie 60 C, stale mieszając. Wlać wszystko do suchej mieszanki mąki , soli i drożdży miksujemy , aż masa będzie gładka. Dodaj jajko i ½ szklanki mąki i miksujemy kolejne 2 minuty. w razie potrzeby stopniowo dodajemy tyle mąki, aby ciasto było miękkie (prawdopodobnie kubek lub dwa). wyjmujemy ciasto układamy na stolicy i przykrywamy dajemy mu odpocząć przez 20 minut. Po wyrośnięciu rozwałkowujemy na prostokąt, ok ¼ grubości. Rozprowadzamy roztopione masło po wierzchu, później posypujemy nadzienie zostawiając rant ½ dookoła. Na nadzienie: Łączymy brązowy cukier i cynamon. (podwójna ilości, jeżeli jest to konieczne, w celu pokrycia powierzchni). Zwijamy ciasto jak na roladę trzymając go tak mocno, jak to możliwe. Kiedy dojdziesz do końca, sklejamy brzegi ciasta wzdłuż górnej części i kroimy na 12 kawałków, za pomocą noża. Bułki kładziemy na natłuszczonej patelni i pieczemy w temperaturze 190C przez 15-20 minut na złoty kolor. Ostudzamy trochę, a następnie górę bułki glazurujemy. Do glazury: Łączymy cukier puder, masło, wanilię, ciepłą wodę mieszamy wszystko aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Nie każda z kobiet pragnie księcia z bajki. Dla niektórych wystarczy żaba z charakterem. piekna ...

Tablic
5 Zszywek
20 Ulubionych
8 Aktywność
» Obserwowanych
33 Obserwuję
2 Obserwują
0