pralinka123

pralinka123
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Brzeg
Sałatka z serka wiejskiego i rzodkiewek ,,, Puszysty pyszny kokosowy krem ze śmietany kremówki i serka mascarpone i chrupiące, lekko ciągnące blaty bezy migdałowej. Od dzisiaj jeden z moich ulubionych tortów bezowych :-). Dajcie się skusić! Składniki na 3 blaty bezowe: 6 dużych białek, 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 1,5 szklanki zmielonych migdałów, pół szklanki płatków migdałów... Trzy (lub dwie duże) płaskie blachy do pieczenia wyłożyć papierem lub matą teflonową. W misie miksera ubić białka na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, łyżka po łyżce (co bardzo ważne - stopniowo) i cały czas ubijając. Dodać przesianą mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki ze zmielonymi migdałami. Masę wyłożyć na przygotowane blaszki w postaci 3 okrągłych blatów bezowych o średnicy około 22 cm, zostawiając między nimi przerwę. Posypać płatkami migdałów. Piec z termoobiegiem (wszystkie blaszki jednocześnie) przez 1 godzinę i 15 - 20 minut w temperaturze 150ºC. Blaty będą bardziej płaskie niż wyrośnięte. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Krem kokosowy: 2/3 szklanki (ok. 160 ml) śmietany kremówki, 450 g serka mascarpone, 2/3 szklanki cukru pudru , 1 szklanka wiórków kokosowych, 3 łyżki likieru kokosowego np. Malibu.... Śmietana kremówka i serek mascarpone powinny być schłodzone. Śmietanę kremówkę i mascarpone umieścić w misie miksera. Ubić, do zgęstnienia masy. Dodać przesiany cukier puder, wiórki, likier, wymieszać do połączenia. Ponadto: płatki kokosowe i podprażone płatki migdałowe, do dekoracji.... Wykonanie: Migdałowe blaty bezowe układać na paterze i przekładać kokosowym kremem. Odrobinę kremu pozostawić na górę i posmarować nim wierzch. Obsypać płatkami migdałów i płatkami kokosowymi. Schłodzić przez 2 godziny. Przechowywać w lodówce. Kroić ostrym nożem z piłką. Blaty są najbardziej chrupiące po przełożeniu, kolejnego dnia miękną, ale tort jest nadal bardzo smaczny :-). likwidujemy boczki ...

Tablic
5 Zszywek
139 Ulubionych
39 Aktywność
» Obserwowanych
35 Obserwuję
1 Obserwują
0