pseudochii

pseudochii
Moje tablice obserwuje 5 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tort Mojito. Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Zdecydowanie odmienny smak od klasycznych tortów. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1-1,5 łyżki herbaty matcha w proszku. Całe jajka ucieramy z cukrem, do gęstości śmietany. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz herbatę matcha. Składniki delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką, przekładamy do przygotowanej formy (forma tortowa 20 cm), wyrównujemy wierzch. Pieczemy w 160°C przez około 45 minut. Studzimy. Po ostudzeniu biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy na 3 lub 4 blaty. Krem angielski miętowy: 250 ml mleka 125 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 laska wanilii 2 doniczki świeżej mięty 250 ml śmietany kremówki 36% 10 g żelatyny Mleko, cukier trzcinowy, żółtka, laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż i łyżeczką wyskrobujemy ziarenka) oraz umyte całe gałązki z jednej doniczki mięty pasteryzujemy w kąpieli wodnej (nie należy przekroczyć 85°C ). Krem przecedzamy przez sitko, foliujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie do napęcznienia. Śmietankę podbijamy (nie ubijamy na sztywno!). Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i ciepłą żelatynę rozprowadzamy z odrobiną (1-2 łyżki) zimnego kremu angielskiego. Do zimnego kremu dodajemy ciepłą żelatynę, mieszamy energicznie. Następnie dodajemy stopniowo podbitą śmietankę. Całość ubijamy, do momentu uzyskania gęstego musu. Listki (bez łodyg) z drugiej doniczki mięty myjemy i blendujemy. Dodajemy je do kremu i delikatnie mieszamy. Nasącz limonkowy: 125 ml wody 125 g cukru trzcinowego 4-5 limonki (wyciśnięty sok) 1 limonka (plastry) Wodę, cukier trzcinowy, plastry limonki oraz wyciśnięty sok z limonki gotujemy. Doprawiamy wg uznania, dodajemy więcej soku z limonki lub więcej cukru trzcinowego. Przecedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Na paterze układamy pierwszy blat. Nasączamy go intensywnie syropem limonkowym, wykładamy warstwę angielskiego kremu miętowego. Przykrywamy kolejnym blatem i ponownie – nasączamy i wykładamy krem. Ostatni blat również nasączamy i delikatnie smarujemy wierzch kremem. Chłodzimy kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc. Blaty najlepiej składać w rancie cukierniczym lub w rancie od tortownicy. Po schłodzeniu boki i wierzch tortu smarujemy kremem maślanym, dekorujemy plasterkami limonki i listkami mięty. Smacznego:) przypadek? blog z mnóstwem pomysłów na zdrowy obiad- tarta ze szparagami- po przepis kliknij w zdjęcie Niebiański sernik na zimno. Składniki na biszkopt: 2 jajka szczypta soli 65 g cukru 50 g mąki 20 g mąki ziemniaczanej kilka kropel niebieskiego barwnika (użyłam real blue Wiltona) Na sernik: 500 g twarogu sernikowego w wiaderku (użyłam Vitello) 150 ml śmietanki kremówki 30% (łącznie z dekoracją potrzebny będzie kubek 330 ml) 170 g cukru pudru 2 krople niebieskiego barwnika (użyłam real blue Wiltona) 4 łyżeczki żelatyny 50 ml wrzątku Dodatkowo: 180 ml kremówki 1 opakowanie śmietanfixu 1 łyżeczka cukru pudru 200 g jeżyn 100- 150 g borówek amerykańskich lub jagód Dno małej tortownicy o średnicy 18-20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 165 ºC. Białka oddzielić od żółtek. Dodać szczyptę soli i ubić mikserem na sztywną pianę (nie dłużej-żeby nie „przebić” piany). Stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Dodać żółtka i dalej ubijać. Na koniec do piany przesiać przez sitko mąkę (pszenną i ziemniaczaną) i wyłączonym mikserem lub szpatułką wmieszać delikatnie mąkę w masę. Przełożyć do tortownicy, wyrównać i piec około 20-25 minut. Upuścić tortownicę na deskę z wysokości około 30 cm (biszkopt pozostanie równy) i wystudzić w temperaturze pokojowej. Oddzielić delikatnie nożykiem biszkopt, ściągnąć papier. Rant tortownicy umyć i wysmarować cieniutką warstwą oleju (łatwiej wyjąć wtedy sernik) Biszkopt można delikatnie okroić wokół i umieścić w ponownie tortownicy. W małym kubku z miarką odmierzyć 50 ml wrzątku, od razu wsypać żelatynę i energicznie mieszać, aż się dokładnie rozpuści. Odstawić do lekkiego przestygnięcia. Śmietankę ubić (najlepiej w małym naczyniu). W misce zmiksować twaróg z cukrem pudrem i barwnikiem. Ubijać przez chwilę, by napowietrzyć masę. Dodać bitą śmietanę i jeszcze chwilę ubijać całość. Biszkopt oprószyć 1 łyżeczką proszku śmietanfixu (zapobiegnie to rozmoknięciu biszkoptu). Wlać jeszcze lekko ciepłą żelatynę i dokładnie zmiksować ją z masą sernikową. Wylać na biszkopt, wyrównać. Na tortownicy zrobić wieczko z folii spożywczej i wstawić do lodówki na czas tężenia (minimum 3 godziny). Wyjąć z sernik z tortownicy* Ubić śmietanę z pozostałym śmietanfixem i z cukrem pudrem (zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu śietanfixu). Rozsmarować na wierzchu stężałego sernika i rozłożyć obficie owoce. Podawać od razu lub przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. * Żeby łatwo wyjąć sernik z formy, można przed dekoracją ogrzać go parą wodną. W niedużym garnku zagotować wodę i spierając tortownicę na brzegach garnka... ...

Tablic
5 Zszywek
11 Ulubionych
185 Aktywność
» Obserwowanych
7 Obserwuję
0 Obserwują
1

...

1

65

...

anita0910
anita0910 pierniki wyjść wyjdą dobre ale żeby tak ozdobić
...

1

50

...

kasiula16553
kasiula16553 zakochałam się *.*
Ciasto z bananami i karmelem- bez pieczenia

1

118

Ciasto z bananami i karmelem- bez pieczenia

Karmenn
Karmenn Zrobiłam, smak jest obłędny, choć zrobiłam to w formie tarty i nie kładłam kremu na wierzch. Jedy...
...

0

21

...

...

3

103

...

badomen
badomen świetna fryzura.
marciano
marciano jak widzę taką piękną fryzurę to mam ochotę podciąć włosy... :)
ellie200
ellie200 pięknaa, taka elegancka
haha

7

36

haha

PleaseYou
PleaseYou My z chłopakiem mamy taką zasadę ,że chowamy telefony i cieszymy się sobą. Warto !! Coraz więcej ...
HalasliwaZnatury
HalasliwaZnatury Jak dla mnie rozładowana bateria w telefonie znaczy że ta osoba jest niewyobrażalnie nudna.
ulcia272
ulcia272 albo oznacza, że ma się szacunek do osoby z którą akurat spędza się czas .
Zobacz wszystkie komentarze (7)
rose gold hair

14

81

rose gold hair

konto-usunięte
konto-usunięte To są przeróbki w większości. Mam pierwsze na telefonie oryginalne i dziewczyna ma zwykły blond. ...
Zobacz wszystkie komentarze (14)
...

13

112

...

ZszywkaPL
ZszywkaPL <3
Zurinka
Zurinka Sweet
dorkatoja
dorkatoja Rewelacja! Gdzie można takie zamówić?
Zobacz wszystkie komentarze (13)
...

24

21

...

konto-usunięte
konto-usunięte tak :D
mojanatalia
mojanatalia zgadzam się w 100%
robaczek19
robaczek19 zgadzam się
Zobacz wszystkie komentarze (24)
Burgery z cukinii i mozzarelli z marchewką, miętą i świeżą kolendrą. Pyszne, zdrowe danie.

5

110

Burgery z cukinii i mozzarelli z marchewką, mię...

shumag
shumag Mocno uprościłam przepis, ale i tak wyszły przepyszne :)
Zobacz wszystkie komentarze (5)
te rudości

0

13

te rudości

,,,

6

156

,,,

Kamarka
Kamarka Śliczny! Taki kobiecy, stylowy, delikatny.... Glamour!❤
Julkaa327
Julkaa327 cudna dziarka.
Judyta650
Judyta650 sliczny robie taki sam niedlugo gdzie kupie fajne bkuzki bez plecow ? pol internetu przeszukalam ...
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Arbuzowe różdżki Kliknij, aby zobaczyć więcej...

0

88

Arbuzowe różdżki

Tort Mojito. Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Zdecydowanie odmienny smak od klasycznych tortów. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniacza...

9

199

Tort Mojito. Bardzo orzeźwiający i wiosenny tor...

krajzuzia
krajzuzia mniam
LovelyBitch
LovelyBitch na urodziny męża niedlugo zrobie
Zobacz wszystkie komentarze (9)
małe dzieło sztuki

12

43

małe dzieło sztuki

jul_iki
jul_iki piękny
Sharlotte
Sharlotte aż szkoda zjeść *.*
aladziak20
aladziak20 nigdy nie widziałam śliczniejszego tortu *-* ♥
Zobacz wszystkie komentarze (12)
Czy ktoś wie co oznacza napis?

0

2

Czy ktoś wie co oznacza napis?

...

10

64

...

chester655
chester655 ale rozcięcie
HazelGrace
HazelGrace na shein nie zawsze trafisz
agathalovecraft
agathalovecraft piękna, zwiewna , kobieca
Zobacz wszystkie komentarze (10)
omomom

0

64

omomom

,,,

1

39

,,,

martulasek111
martulasek111 piękny...
*.*

10

109

*.*

wiikusiia
wiikusiia cudo
_Patqa_
_Patqa_ Cudowny ten torcik
Garadiella
Garadiella zrobię sobie na urodziny Hehehehe
Zobacz wszystkie komentarze (10)