robaczek13

robaczek13
Moje tablice obserwuje 6 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Babka kajmakowa rogaliki drożdżowe ( z budyniem i powidłami) Ciasto: około 3 szklanki mąki pszennej 3 jajka szklanka ciepłego mleka 5 łyżek cukru opakowanie suszonych drożdży 50g roztopionego masła Drożdże rozuścić w mleku z odrobiną cukru i mąki. Odstawić na 10 minut Następnie wbić jajka, wsypać resztę cukru, wlać masło i wymieszać. Powoli dosypywać mąkę, cały czas mieszając. Ciasto powinno być miękkie, elastyczne i nie lepić się do rąk po wyrobieniu. Wyrabiałam ciasto przez kilka minut na stolnicy. Oczywiście możecie użyć odrobinę nieco więcej mąki przy podsypywaniu, jeśli ciasto będzie wam się kleiło. Następnie wyrobione już ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić na godzinę i 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po upływie czasu ciasto wyjąć podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować i podzlić na 8 lub więcej trójkątów( ja zrobiłam 16). Na każdy dać około łyżeczki nadzienia i zwinąć w rogalik. Następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem, przykryć ściereczką i ponownie odstawić na 25 minut. Przed pieczenim posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać np. makiem lub tak jak ja -czyli kruszonką. Piec w 180*C przez około 15 minut ( w zależności od wielkości) Smacznego! Nadzienie: Nadzienie wystarczyło mi tylko na połowę rogalików, drugą połowę zrobiłam z powidłami) Budyniu dawałam dość sporo, bo nie wylewa się w czasie pieczenia. Wam być może jeden budyń wystarczy na wszystkie rogaliki, jeśli będzie go mało dawać do środka. 400ml mleka opakowanie budyniu waniliowego z cukrem Budyń ugotwać wedle przepisu na opakowaniu i ostudzć. Nadzienie nie wychodzi specjalnie słodkie, więc jeśli macie ochotę to jak najbardziej można dodać więcej cukru. Składniki Filet z łososia ok. 300-400g Śmietana kwaśna 18% do zup i sosów 200g Musztarda chrzanowa 2 łyżeczki Olej rzepakowy Pieprz do smaku Sól do smaku Koperek 1 pęczek Pietruszka 1 pęczek Cytryna 1 mały kawałek Żółtko 1 sztuka DSC_0373 Wykonanie: Filety umyć i pokroić na porcje podobnej wielkości. Doprawić je solą i pieprzem, po czym skropić sokiem z cytryny. Filety z łososia smażyć około 5 minut na mocno rozgrzanym oleju. Zdjąć z patelni i przykryć talerzykiem, by ryba nie ostygła i nie przesuszyła się. Do pozostałego na patelni tłuszczu dodać musztardę, wymieszać. Dodać kwaśną śmietanę i zagotować, delikatnie mieszając. Do sosu dodać posiekany koperek, pietruszkę i żółtko. Mieszać do czasu aż sos nieco się zredukuje i zgęstnieje. Ewentualnie doprawić sos solą i pieprzem, polać nim filety z łososia. Smacznego! Ciasto snikers Dacquoise jak u Sowy

Tablic
6 Zszywek
167 Ulubionych
20 Aktywność
» Obserwowanych
52 Obserwuję
3 Obserwują
1