roksi982

roksi982
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Składniki: muffiny: 280 g masła, 150 g gorzkiej czekolady, 1 i 1/2 szklanki mąki, 1 i 1/2 szklanki cukru, 4 jajka, szklanka kakao, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody oczyszczonej, szklanka śmietanki 30%, 24 kostki białej czekolady, krem czekoladowo-kokosowy: 50 g czekolady gorzkiej 600 g mascarpone, 12-14 łyżek cukru pudru 1/3 szklanki wiórków kokosowych 2 łyżki śmietanki kokosowej + 24 kawałki Kinder czekolady Wykonanie: ciasto: Masło wraz z gorzką czekoladą roztopić w kąpieli parowej. Ściągnąć z ognia.W misce jajka utrzeć z cukrem, połączyć z kakaem i śmietanką. Lekko ostudzone masło i czekoladę wlać do składników w misce. Mąkę, sodę i proszek do pieczenia przesiać, połączyć z resztą składników, zmiksować na jednolitą masę. Formę do muffinków wyłożyć papilotkami, wypełnić ciastem do 1/2 wysokości. Białą czekoladę połamać na kawałeczki. Do każdego muffinka włożyć po jednej kostce czekolady, przykryć odrobiną ciasta ( tak, by masa sięgała do ok. 3/4 wysokości papilotek ). Piec w temperaturze 170 stopni C przez ok 20 minut ( ja piekłam w 160 stopniach na termoobiegu). Nie polecam piec dłużej bo muffinki zrobią się zbyt suche.Po upieczeniu wyciągnąć z formy i ostudzić. krem: Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić, zmieszać z cukrem pudrem. Mascarpone połączyć z wiórkami i śmietanką. Gdy czekolada nie będzie już ciepła, dodać ją do reszty i dokładnie wymieszać. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego, wyciskać na babeczki. Ozdobić kinder czekoladą. Smacznego!

Tablic
4 Zszywek
1 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
98 Obserwuję
2 Obserwują
0